8月17日晚，東瓜山夜市，人來(lái)人往之間，一處放著冰桶的小推車惹人注意。“檸檬水，4元一杯!”店員的叫賣聲吸引了不少過(guò)往的消費(fèi)者前往購(gòu)買。

近日來(lái)，長(zhǎng)沙氣溫居高不下，正是冰飲熱銷的好時(shí)節(jié)。據(jù)記者統(tǒng)計(jì)，僅國(guó)金街的奶茶店數(shù)量就多達(dá)20余家。網(wǎng)紅品牌扎堆的長(zhǎng)沙，飲品商家們?nèi)绾螤?zhēng)搶夏日市場(chǎng)?

競(jìng)爭(zhēng)激烈，入局品牌不斷增多

8月17日，來(lái)自上海的知名奶茶品牌“茉酸奶”擠進(jìn)了國(guó)金街，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，新店吸引了不少人前來(lái)打卡，但還稱不上“火爆”。

“沒(méi)想到等了十多分鐘就買到了，本以為起碼要排半個(gè)小時(shí)。”長(zhǎng)沙市民李女士購(gòu)買了一杯招牌飲品。而另一對(duì)來(lái)長(zhǎng)沙游玩的情侶更直言“性價(jià)比不高。”

網(wǎng)紅長(zhǎng)沙，客流不愁，但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度，也非普通城市可比。記者注意到，雖然新店正推出8折活動(dòng)，但現(xiàn)場(chǎng)人氣，與此前喜茶等品牌進(jìn)入長(zhǎng)沙的“盛況”相比，則還稍遜一籌。

在大眾點(diǎn)評(píng)上，選擇范圍為長(zhǎng)沙本地，搜索“奶茶”顯示8802個(gè)結(jié)果。一家店名為“老撾冰咖啡·泰式奶茶”的門店，其菜單上的套餐銷量，半年內(nèi)銷售量最高的一款有2379份，最低的一款也有449份。而像蜜雪冰城這樣的大眾店鋪，隨意點(diǎn)進(jìn)一家，每款奶茶半年內(nèi)銷售量都上了萬(wàn)份，最高的一款銷量甚至超過(guò)了77萬(wàn)。

應(yīng)接不暇，商戶為爭(zhēng)客流花樣百出

剛剛在南京開(kāi)出兩家門店的茶顏悅色，在今年夏天也突破了自己的“結(jié)界”，連續(xù)推出多款檸檬茶、果茶、冷泡茶和帶氣冷泡茶等單品，將飲品種類觸角全面擴(kuò)張至除奶茶之外的其他領(lǐng)域。

而剛?cè)腴L(zhǎng)沙市場(chǎng)的謝謝茶，憑借智能機(jī)器做奶茶這一亮點(diǎn)吸引消費(fèi)者。書亦燒仙草迎合人們注重健康的消費(fèi)觀，與OATLY燕麥聯(lián)合推出了“減脂期低卡飲品”。檸檬茶品類湖南品牌檸季，前段時(shí)間推出“七夕粉限定粉”，將標(biāo)志性的綠色logo和杯蓋變成了粉色……

眼下，飲品行業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重，品牌忠誠(chéng)度對(duì)消費(fèi)者而言更是“難上加難”。而“亂花漸欲迷人眼”的品牌們，要想在網(wǎng)紅城市長(zhǎng)沙站穩(wěn)腳跟，并非一件容易的事。(朱蓉)

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