8月17日晚，東瓜山夜市，人來人往之間，一處放著冰桶的小推車惹人注意。“檸檬水，4元一杯!”店員的叫賣聲吸引了不少過往的消費者前往購買。

近日來，長沙氣溫居高不下，正是冰飲熱銷的好時節。據記者統計，僅國金街的奶茶店數量就多達20余家。網紅品牌扎堆的長沙，飲品商家們如何爭搶夏日市場?

競爭激烈，入局品牌不斷增多

8月17日，來自上海的知名奶茶品牌“茉酸奶”擠進了國金街，記者在現場看到，新店吸引了不少人前來打卡，但還稱不上“火爆”。

“沒想到等了十多分鐘就買到了，本以為起碼要排半個小時。”長沙市民李女士購買了一杯招牌飲品。而另一對來長沙游玩的情侶更直言“性價比不高。”

網紅長沙，客流不愁，但市場競爭的激烈程度，也非普通城市可比。記者注意到，雖然新店正推出8折活動，但現場人氣，與此前喜茶等品牌進入長沙的“盛況”相比，則還稍遜一籌。

在大眾點評上，選擇范圍為長沙本地，搜索“奶茶”顯示8802個結果。一家店名為“老撾冰咖啡·泰式奶茶”的門店，其菜單上的套餐銷量，半年內銷售量最高的一款有2379份，最低的一款也有449份。而像蜜雪冰城這樣的大眾店鋪，隨意點進一家，每款奶茶半年內銷售量都上了萬份，最高的一款銷量甚至超過了77萬。

應接不暇，商戶為爭客流花樣百出

剛剛在南京開出兩家門店的茶顏悅色，在今年夏天也突破了自己的“結界”，連續推出多款檸檬茶、果茶、冷泡茶和帶氣冷泡茶等單品，將飲品種類觸角全面擴張至除奶茶之外的其他領域。

而剛入長沙市場的謝謝茶，憑借智能機器做奶茶這一亮點吸引消費者。書亦燒仙草迎合人們注重健康的消費觀，與OATLY燕麥聯合推出了“減脂期低卡飲品”。檸檬茶品類湖南品牌檸季，前段時間推出“七夕粉限定粉”，將標志性的綠色logo和杯蓋變成了粉色……

眼下，飲品行業同質化嚴重，品牌忠誠度對消費者而言更是“難上加難”。而“亂花漸欲迷人眼”的品牌們，要想在網紅城市長沙站穩腳跟，并非一件容易的事。(朱蓉)

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