“按照教程倒入南瓜、小米、大米、純凈水，輕松復刻韓料店同款南瓜粥……”9月19日，在小紅書上刷到“烤肉店同款南瓜粥”教程的長沙市民趙小姐，迫不及待地購買了一臺自帶隔音罩的多功能小型破壁機，“外觀設計更時尚，有的還帶上靜音功能。”

2022年下半年，曾在中國市場超百億零售額的破壁機等來了“第二春”。在歷經4年市場規模收縮、銷售均價走低的困境后破繭重生，破壁機實現零售量、零售額“雙增長”。破壁機市場為何回暖?消費者偏愛的功能有哪些?9月20日，三湘都市報記者進行了探訪。

【走訪】降噪、自動清洗成新賣點

9月20日，在蘇寧易購長沙五一廣場云店的九陽小家電展位上，僅破壁機一種類別就有6款產品。該展柜促銷員介紹，今年下半年，進店咨詢小家電的顧客較去年上升了40%左右，這種代表著高品質生活的小家電尤其受到年輕消費者的歡迎，“隨著‘十一’促銷活動臨近，詢問破壁機、高檔豆漿機的顧客又多了不少。”

在淘寶、京東等線上平臺，破壁機的樣式、功能更加多樣。如，在小熊電器天貓旗艦店內，破壁機共有23種，銷量最高的是一款零售價為349元的小型破壁家用料理機，總銷量已突破6萬筆。創意小家電品牌“摩飛”推出了可選配養生杯的一機兩用型破壁機，生活家電品牌“大宇”還上架了容量為600ml，更適合“一人用”的破壁機產品。

值得注意的是，與3-4年前強調大容量、集多功能于一體的破壁機不同，市場上主推的破壁機大多以靜音、自動清洗為新賣點，如，美的一款破壁機就搭載了一鍵清洗功能。長沙某家電集合賣場商品采購部高級經理李先生表示，2015年，原汁機、破壁機入市，廠家解決噪聲、清洗等痛點后，驅動了破壁機市場規模的二次增長，“從市場份額來看，九陽、美的兩大電器廠商市場占有率超過85%。”

【數據】曾超百億零售額的破壁機等來“第二春”

破壁機市場規模有多大?家電行業數據分析機構奧維云網全渠道推總數據顯示，2018年，國內破壁機市場零售額達到102.7億元，成為廚房小家電市場除去電飯煲以外的第二個百億市場;此后3年，中國破壁機市場規模卻呈逐年減少態勢，2021年市場零售額跌至73.5億元。

“直到2022年下半年，國內破壁機市場才有了新的向好轉機。7月，國內破壁機線上市場無論是零售量還是零售額都實現同比正增長。”奧維云網小家電研究總監嚴樂雨稱。

李先生認為，疫情常態化形式下，破壁機作為健康養生類小家電，激發了消費者的購買欲，“在新晉小家電品牌表現亮眼的市場格局下，廠商更加注重解決噪聲、笨重等用戶訴求，做工愈發精美、時尚的產品能更加方便地觸達用戶。”

集豆漿機、榨汁機、料理機、輔食機等功能于一身的破壁機，曾經是廚電市場中的“頂流”。這位“過氣網紅”在翻紅后，如何走出行業發展的陣痛期?“迷你家電同質化嚴重，技術迭代緩慢，技術、功能、賣點都大同小異;產品功能和指標缺乏國家統一標準;部分小家電品類需求逐漸飽和，靠價格戰賺取銷量的方式并不是長久之計。”中國家用電器商業協會常務副秘書長張劍鋒在接受媒體采訪時表示，唯有在核心痛點上加大投入，形成規律性的產品迭代，才能推動行業健康、可持續發展。(黃亞蘋)

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