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市井煙火碰撞出陣陣香味 新疆夜經濟刺激著游客的味蕾
2022-01-12 07:56:37 來源:工人日報 編輯:

“嘗嘗好吃的烤肉串?”“最大的冰雪大世界落地新疆啦!”“老板,再來幾瓶紅烏蘇”……熱鬧的聲音絡繹不絕,市井煙火碰撞出陣陣香味,刺激著游客的味蕾,絢麗奪目的煙火燈光也吸引著廣大市民。入冬以來,新疆夜經濟讓黑夜亮了起來、人氣聚了起來、商圈火了起來。

小攤到廣場,綜合吃喝玩。夜市是夜經濟不可缺少的一部分,從露天小攤到美食廣場,新疆的夜市悄然發生變化。

夜晚降臨,新疆阿瓦提縣的夜生活從猜燈謎、賞歌舞開始。1月1日,阿瓦提縣文旅夜市以刀郎美食大賽為契機正式開業,人們穿梭在集文化、旅游、餐飲、休閑、購物等多重功能于一體的特色商業街區。一時間,叫賣聲、歌舞聲、爽朗的笑聲充滿街區,刀郎美食大賽、刀郎農民畫展、刀郎故里攝影展等齊聚一堂,各族群眾在一嘗美食的同時,也大飽眼福。

在寒冬時節,新疆各地的夜市均在室內,占地從千平方米到萬平方米不等,冬天的夜市一點也不輸給夏天。在新疆塔城地區和布克賽爾蒙古自治縣,有一座“老北京夜市”,青磚、紅墻、臉譜、大紅燈籠……處處體現著詩意和浪漫,自帶濃濃的老北京味道。在3200平方米的空場地里,設有文化大舞臺、電商直播、兒童游樂區、雅包區、散臺區、美食小攤等。

熱鬧城鄉的冬天夜市,也能帶動就業。在麥蓋提縣,剛在刀郎美食廣場就業的司馬義·吐爾洪制作的肚包肉、馬肉、馬腸深受食客們喜愛。“人多時,一個晚上的營業額能達到四五千元。”司馬義·吐爾洪說。

刀郎美食廣場不僅是承載夜熱鬧的“聚寶盆”,還是帶動當地青年就業的“孵化器”。今年,麥蓋提縣將刀郎美食廣場作為創業孵化基地,圍繞馕、烤包子、烤肉、缸子肉、拉面、抓飯6個種類,采用以工代訓的方式培訓了200名青年,為該縣大力發展“喀什味道”儲備了人才。(吳鐸思)

關鍵詞: 承載夜熱鬧的“聚寶盆” 新疆夜市 帶動當地青年 就業的“孵化器”

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