臨近中秋節,市面上的月餅成為市民的關注點,今年以來,與月餅相關的“新規”陸續出臺。今年5月,國家市場監督管理總局(標準委)發布的GB 23350-2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單于8月15日正式實施,要求月餅包裝層數少于三層,規定月餅不應與其他產品混裝。今年6月,國家發展改革委、工業和信息化部、商務部、國家市場監管總局聯合發布《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》,要求包裝不得使用貴金屬和紅木材料,倡導不使用燕窩等名貴珍稀食材,重點監管銷售單價超過500元的盒裝月餅。
超市月餅價格多在70元至400元
“新規”實施后,廣州的月餅市場如何?近日,羊城晚報記者走訪了市區的超市,發現市面上銷售的絕大部分月餅禮盒包裝按照“新規”要求,包裝不超過三層,售價在500元以下,多數月餅餡料選用普通食材制作,個別商家使用鮑魚作為添加餡料。此外,大部分月餅禮盒不再贈送塑料刀叉,而在“新規”實施前已經生產的月餅禮盒仍有刀叉贈送。有企業表示,會主動執行“新規”標準,對月餅禮盒進行自查。
記者在廣州越秀區沃爾瑪(淘金店)走訪發現,超市內銷售的月餅價格范圍在70多元至400多元,售價最貴的一款月餅為498元的美心七星伴明月月餅。
包裝層基本在三層以內
在月餅禮盒包裝制作材料方面,主要以紙質、鐵盒為主。月餅包裝層數基本控制在三層以內,以廣州酒家雙黃純白蓮蓉月餅720g廣式月餅禮盒為例,打開月餅禮盒鐵蓋,可以看到鐵盒內裝有四枚月餅,每枚月餅有一層塑料托和塑料獨立包裝。
廣州酒家相關負責人表示:“今年,廣州酒家月餅包裝根據新規進行精簡調整,包裝層數嚴格控制在三層以內。在月餅包裝空隙率方面,廣州酒家對今年月餅禮盒包裝進行優化,調整后新包裝月餅禮盒內配裝的月餅克數不變,整體包裝的精致度提升。”
“新規”實施后,月餅餡料選用的食材也在監管范圍內,記者分別在沃爾瑪(淘金店)和廣州友誼商店(環市東店)四樓超市發現,絕大部分月餅餡料主要是以傳統口味為主,比如:伍仁、蓮蓉、蛋黃、豆沙等。新式口味主要有巧克力、抹茶等。但有個別商家以鮑魚月餅為噱頭,推出月餅禮盒。例如,沃爾瑪(淘金店)銷售的中山市嘉威食品有限公司生產的嘉威·朗雙黃、伍仁鮑魚月餅,售價為98元。記者查看配料表發現,商家標注伍仁鮑魚月餅的鮑魚粒≥2.5%。
“沒有刀叉問題不大”
“新規”倡導商家綠色生產、市場綠色消費,今年的月餅禮盒是否配送刀叉也成為市民的議點。記者在沃爾瑪(淘金店)發現,有大部分禮盒已經沒有塑料刀叉餐具附贈,有個別禮盒依舊附贈刀叉。超市銷售人員稱:“8月15日前生產的個別月餅禮盒附有刀叉,但隨著‘新規’實施,絕大部分月餅已經不再贈送刀叉,除非顧客主動要求取刀叉,我們會另外贈送給顧客。”
記者在廣州友誼商店(環市東店)四樓超市發現,超市內銷售的月餅禮盒已經沒有塑料刀叉附贈。市民黃先生正在挑選月餅,發現今年的月餅禮盒沒有了塑料刀叉,黃先生說:“沒有刀叉問題不大,也可以理解,環保先行。另外,月餅主要是在家中和家人品嘗,在家中可以用水果刀切開月餅。”
廣州友誼集團股份有限公司環市東商場經理呂瑜表示:“在進貨月餅前,超市方面會和品牌方以及供應商提前溝通,了解各個品牌的月餅餡料口味、包裝材質、售價等信息,依據‘新規’銷售中秋月餅產品。”
此外,廣州市蓮香樓有限公司表示,在生產月餅前會積極響應國家相關政策。蓮香樓總經理助理何敬宇稱:“在‘新規’正式實施后,蓮香樓已對現有月餅禮盒按‘新規’進行檢查,基本上符合要求。如發現不符合要求的產品,會立即改正。”(馬思泳)
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