臨近中秋節，市面上的月餅成為市民的關注點，今年以來，與月餅相關的“新規”陸續出臺。今年5月，國家市場監督管理總局(標準委)發布的GB 23350-2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單于8月15日正式實施，要求月餅包裝層數少于三層，規定月餅不應與其他產品混裝。今年6月，國家發展改革委、工業和信息化部、商務部、國家市場監管總局聯合發布《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》，要求包裝不得使用貴金屬和紅木材料，倡導不使用燕窩等名貴珍稀食材，重點監管銷售單價超過500元的盒裝月餅。

超市月餅價格多在70元至400元

“新規”實施后，廣州的月餅市場如何?近日，羊城晚報記者走訪了市區的超市，發現市面上銷售的絕大部分月餅禮盒包裝按照“新規”要求，包裝不超過三層，售價在500元以下，多數月餅餡料選用普通食材制作，個別商家使用鮑魚作為添加餡料。此外，大部分月餅禮盒不再贈送塑料刀叉，而在“新規”實施前已經生產的月餅禮盒仍有刀叉贈送。有企業表示，會主動執行“新規”標準，對月餅禮盒進行自查。

記者在廣州越秀區沃爾瑪(淘金店)走訪發現，超市內銷售的月餅價格范圍在70多元至400多元，售價最貴的一款月餅為498元的美心七星伴明月月餅。

包裝層基本在三層以內

在月餅禮盒包裝制作材料方面，主要以紙質、鐵盒為主。月餅包裝層數基本控制在三層以內，以廣州酒家雙黃純白蓮蓉月餅720g廣式月餅禮盒為例，打開月餅禮盒鐵蓋，可以看到鐵盒內裝有四枚月餅，每枚月餅有一層塑料托和塑料獨立包裝。

廣州酒家相關負責人表示：“今年，廣州酒家月餅包裝根據新規進行精簡調整，包裝層數嚴格控制在三層以內。在月餅包裝空隙率方面，廣州酒家對今年月餅禮盒包裝進行優化，調整后新包裝月餅禮盒內配裝的月餅克數不變，整體包裝的精致度提升。”

“新規”實施后，月餅餡料選用的食材也在監管范圍內，記者分別在沃爾瑪(淘金店)和廣州友誼商店(環市東店)四樓超市發現，絕大部分月餅餡料主要是以傳統口味為主，比如：伍仁、蓮蓉、蛋黃、豆沙等。新式口味主要有巧克力、抹茶等。但有個別商家以鮑魚月餅為噱頭，推出月餅禮盒。例如，沃爾瑪(淘金店)銷售的中山市嘉威食品有限公司生產的嘉威·朗雙黃、伍仁鮑魚月餅，售價為98元。記者查看配料表發現，商家標注伍仁鮑魚月餅的鮑魚粒≥2.5%。

“沒有刀叉問題不大”

“新規”倡導商家綠色生產、市場綠色消費，今年的月餅禮盒是否配送刀叉也成為市民的議點。記者在沃爾瑪(淘金店)發現，有大部分禮盒已經沒有塑料刀叉餐具附贈，有個別禮盒依舊附贈刀叉。超市銷售人員稱：“8月15日前生產的個別月餅禮盒附有刀叉，但隨著‘新規’實施，絕大部分月餅已經不再贈送刀叉，除非顧客主動要求取刀叉，我們會另外贈送給顧客。”

記者在廣州友誼商店(環市東店)四樓超市發現，超市內銷售的月餅禮盒已經沒有塑料刀叉附贈。市民黃先生正在挑選月餅，發現今年的月餅禮盒沒有了塑料刀叉，黃先生說：“沒有刀叉問題不大，也可以理解，環保先行。另外，月餅主要是在家中和家人品嘗，在家中可以用水果刀切開月餅。”

廣州友誼集團股份有限公司環市東商場經理呂瑜表示：“在進貨月餅前，超市方面會和品牌方以及供應商提前溝通，了解各個品牌的月餅餡料口味、包裝材質、售價等信息，依據‘新規’銷售中秋月餅產品。”

此外，廣州市蓮香樓有限公司表示，在生產月餅前會積極響應國家相關政策。蓮香樓總經理助理何敬宇稱：“在‘新規’正式實施后，蓮香樓已對現有月餅禮盒按‘新規’進行檢查，基本上符合要求。如發現不符合要求的產品，會立即改正。”(馬思泳)

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