“中國有著全世界最多的人口，龐大的國內消費市場對國產品牌是極大的利好。中國制造和國產品牌準備好了嗎？”

這個提問出自紀錄片《行進中的中國》第二季。該紀錄片由SMG上海文廣集團和Discovery探索頻道聯合出品，是中宣部重大外宣項目。8月23日其“經濟篇”播出，上述提問是全球市場對于中國經濟未來的關心，也是對中國制造和國產品牌的考驗。

眾所周知，中國是全球最大的消費市場之一，也是最具活力的市場主體。在全球經濟發展充滿不確定性的當下，國家提出要加快構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局，新格局能否為中國經濟帶來新的發展契機？中國經濟如何持續保持活力？

紀錄片在河北張家口壩上草原找到了答案。坐落于此的君樂寶旗幟乳業，擁有中國首個實現全產業鏈一體化的嬰幼兒奶粉生產基地，在這里，從牧草種植、奶牛養殖到生產加工奶粉，實現了全產業鏈零距離一體化。透過紀錄片的鏡頭，像世界展示了中國乳業的“新智慧”。

紀錄片為何會把鏡頭對準國產奶粉行業？君樂寶又如何成為中國制造實體經濟的樣本？

跑通全產業鏈意味著什么？

現在我們把鏡頭切換到9月5日舉辦的第十三屆中國奶業大會的現場。君樂寶舉辦了一場特別的儀式，為6頭種公牛和1頭種子母牛命名——千佛山、恒山、陽光……這些有了新名字的種牛未來將在優化牛群結構、種業創新、種質資源改善方面起到切實作用。此前，君樂寶成立了育種公司，已擁有國內種公牛站、美國全資子公司、核心育種場和胚胎移植示范場等育種機構，年產能5萬枚的胚胎實驗室也已投入使用。此次命名儀式代表著君樂寶在奶牛育種賽道更進一步，通過核心種源自主培育，實現擁有具有完全自主知識產權的種牛指日可待。

“原材料自給自足”“各環節自主可控”，這些關鍵詞出現在君樂寶的發展歷程之中，也被看作是君樂寶首創全產業鏈一體化模式的初衷。以位于張家口壩上草原的君樂寶旗幟乳業基地為例，工廠就建在牧場內，牧場周邊即是38萬畝的企業專屬牧草種植基地，從牧草種植、奶牛養殖、到奶粉的生產加工實現“零距離一體化”，擠出的生牛乳通過170米長的低溫密閉管道直接進入工廠加工，無需存儲與運輸，各環節無縫銜接，一氣呵成。

為什么一定要顛覆行業，跑通全產業鏈？這與中國乳業的一次重創有關。

2008年三聚氰胺事件爆發，國產奶粉行業巨震，消費者對于國產奶粉的信任瞬間崩塌。彼時的君樂寶還是一家只生產酸奶的乳制品企業，雖與三聚氰胺事件無關，但是中國奶業的信任危機讓同為奶業人的君樂寶乳業集團董事長兼總裁魏立華內心五味雜陳。

魏立華回憶，出國時他眼瞅著中國消費者從國外超市搬奶粉回國，此情此景刺痛了他，并由此暗下決心要改變中國嬰幼兒的奶瓶不握在自己手里的現狀。

6年后的2014年，在奶粉市場被外資主導的市場背景之下，君樂寶正式入局奶粉領域，首次推出嬰幼兒配方奶粉產品，并以重資產投入不斷完善全產業鏈一體化模式的建設。

君樂寶對于全產業鏈的解讀是“種好草、養好牛、產好奶、做好產品”，比如君樂寶會去研究牧草種子和土壤成分，以保證奶牛吃到的草是高品質的，從而產出營養豐富的鮮奶，再轉化生產為其他各類高品質乳制品。這個過程說起來容易，做起來卻不易，全產業鏈涉及一、二、三產業，環節繁多，是一個漫長的投資建設過程。但是在行業專家看來，全產業鏈可以實現牧草種植、奶牛養殖、生產加工全產業鏈自給自足、自主可控，可以從源頭嚴把乳制品的質量關和品質關。

市場會給出答案。在投身奶粉賽道七年后，即2021年，君樂寶奶粉產銷量突破10萬噸，領先全國，消費者對于國產奶粉的信任也重新筑立起來。君樂寶在全產業鏈的道路上，跑出了乳業中國制造的新模式。

引領行業高質量發展

跑通全產業鏈一方面意味著產業鏈的自給自足、自主可控，同時也意味著為關鍵領域的技術突破，實現產業的高效發展，在多維度重新定義行業的標準。

在推出奶粉產品后的2016年，君樂寶的奶粉登陸了香港市場，對于國產奶粉品牌來說，這絕對是一次逆行而上的開創性舉措。當時君樂寶解釋，闖香港就是為了證明君樂寶的奶粉品質經得起考驗。

香港市場闖關之前，君樂寶奶粉經過了層層的考驗，其中一項就是采用魚胚胎生物測試技術的“小魚親測”。由于魚胚胎對于急性、慢性等有害毒素非常敏感，可以更加快速和全面地反映出樣品的安全性。檢測機構通過對比多個國家和地區的食品安全法規，對成分篩查演算，最終將產品安全屬性分為“綠魚”、“黃魚”、“紅魚”三個不同等級，檢測的最終結果顯示，君樂寶奶粉獲得代表安全評級最高的“綠魚勛章”。

如今，“小魚親測”技術已經被引入君樂寶奶粉質量管控體系，以國際領先的魚卵毒理測試，為每一罐奶粉保駕護航。此外，憑借對品質的嚴格把控，君樂寶奶粉率先通過了歐洲BRC(食品安全全球標準)A+頂級認證和IFS(國際食品標準)優先級認證，意味著拿到了歐洲市場及全球最高的食品質量標準認證，如今BRC A級以上認證已經成為君樂寶所有生產工廠的標配。

君樂寶還在全球首創了“五個世界級”模式，用高質量的研發水平、先進的牧場、領先的工廠、一流的供應商和高規格的食品安全管理體系，打造高品質乳制品。

標準就是一道標尺，君樂寶不斷抬高標尺，不僅是對自身要求的嚴苛，也是對行業的引領與示范。一組行業數據也印證了以君樂寶為代表的國產奶粉品牌的努力：國產奶粉市場份額已從2016年的30%左右增長到目前的70%左右，在以君樂寶為代表的中國品牌推動下，國產奶粉重新占據市場主導地位，邁入發展新紀元。

靠什么滿足內循環發展需求？

國產奶粉市場份額升至70%左右，意味著我們距離“中國孩子的口糧要掌握在自己手中”的目標越來越近，這不僅是行業受到重創后喊出的壯語，尤其是在以內循環為主的經濟發展新格局下，這句口號有了更加深遠的現實意義。

加快構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局，其目的在于發揮我國超大規模市場的潛力和優勢，利用我國具有全球最完整、規模最大的工業體系、強大的生產能力、完善的配套能力，以及回旋空間大的特點，把發展的立足點更多放到國內，實施擴大內需戰略，暢通國內大循環。

如何服務好國內超大規模的市場？如何滿足內循環發展的需求？這是對中國制造和國產品牌的考驗，尤其是在充分競爭的乳業市場，要想走出差異化的路線更加不易。

回到上文提到的君樂寶的種公牛命名儀式，其背景在于我國奶牛的種源與國外的先進水平仍然有一定的差距。君樂寶去年進軍奶牛育種領域，未來將通過科研創新，致力于實現育種關鍵技術的自主突破，以實現“中國的牛，用中國種”的目標。

不僅是育種技術，把握核心環節，突破核心技術，以科研創新走出自己的路，是君樂寶高質量發展的核心驅動力，也是以君樂寶為代表的中國乳業，支撐雙循環新發展格局的強大底氣。

再以益生菌及乳酸菌發酵劑為例，該產業也存在長期被國外壟斷的問題，君樂寶建立起擁有1000余株乳酸菌的菌種庫，并加入“國際菌種聯盟”。依托菌種庫，完成從菌種資源采集、功能菌株選育、生產工藝構建、特色產品開發的系統工作，研發出具有自主知識產權的副干酪乳桿菌N1115、植物乳桿菌N3117及自主酸奶發酵劑，打破了國外壟斷。

2021年君樂寶投資5億元打造的研發中心——君樂寶奶業創新研究院投入使用，該研究院集科學研究基地、創新產品孵化基地、國家項目示范基地、消費者體驗基地四大功能于一體，從牧草種植、奶牛遺傳育種、乳品工藝技術到新產品開發全產業鏈進行研究，全面支撐君樂寶科技發展需求。

魏立華表示：“在內循環的背景之下，君樂寶的發展要靠科技、靠創新、靠打破國外壟斷的一些技術來支撐發展。”與此同時，以君樂寶為代表的中國品牌的崛起，也將為以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局奠定堅實的基礎。（來源：經濟觀察報）

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