近期,NOWWA挪瓦咖啡長沙世茂店在激烈競爭中脫穎而出,取得了外賣訂單量月破9999+單的耀眼成績,創造了咖啡市場一個不小的“奇跡”
這在一定程度上意味著,目前咖啡賽道的發展,正從高價精品咖啡的獨立咖啡館類型,逐漸轉向產品更平價、更便攜的咖啡連鎖模式。
月銷9999+單,耀眼成績如何創造?
1、店鋪選址是基礎。
據了解,NOWWA挪瓦咖啡世茂店是加盟店,位于長沙著名五一廣場商圈,近地標建筑IFS,為寫字樓大堂門店。今年5月開業,面積30~50坪,定位中小型門店,堂食、外賣訂單量比例五五開。
從選址來看,商圈與寫字樓交匯,店鋪的客流量有保證。NOWWA挪瓦咖啡的目標消費人群集中為上班族、商圈的消費者和附近的居民,消費群體接觸后形成消費偏好,相應會產生良好的復購率。
同時,NOWWA挪瓦咖啡還在新店推廣期,結合社區運營與周邊推廣,挖掘周圍潛在消費者,依托咖啡市場日漸火熱的風口,快速獲得了大批消費群體,打響了品牌知名度,從而實現了高效高體量獲客。
2、品牌運營優勢是利刃。
在同商圈內,還存在星巴克、瑞幸、茶顏悅色等優勢品牌,這家NOWWA挪瓦咖啡加盟店能在激烈的競爭中異軍突起,還要靠品牌運營優勢。
在店鋪營銷上,NOWWA挪瓦咖啡有一套爆店行銷活動,包括制造活動與話題,主推0卡糖的生椰出馬拿鐵、輕乳拿鐵,打造品牌記憶點等。而外賣運營尤其是NOWWA挪瓦咖啡的強項,其通過線下門店導流、外賣隨單觸達精準用戶、私域裂變等多手段,為門店帶來流量,讓加盟商實現了持續盈利。
在線上營銷方面,今年9月中旬,NOWWA挪瓦咖啡聯手餓了么外賣平臺,成為后者抖音直播間合作的第一家品牌,與10萬+觀眾在線互動交流咖啡飲品小知識,并實現了看直播同時就可以點外賣買咖啡。這讓NOWWA挪瓦咖啡在外賣平臺上的聲量與銷量都取得了顯著增長。
3、產品品質是王牌。
產品是品牌的根基。NOWWA挪瓦咖啡定位年輕、平價、咖啡飲品化,有著敏銳的市場洞察,研發出了多個爆款,其外賣銷量最高的0糖生椰出馬拿鐵,作為招牌已完成3.0版升級,總計銷量超過百萬杯;NOWWA挪瓦咖啡首創的0卡糖白桃輕乳拿鐵也是月銷人氣產品。
除了研發年輕人喜歡的爆款產品之外,NOWWA挪瓦咖啡在產品原料的選擇,產品供應的運輸等各個環節都進行嚴格把關,采用專業的冷鏈系統、高效有序的配送、保證原料新鮮,打造優質的產品,讓消費者對產品質量放心,對產品口味合心。
因為高品質的產品和優質的品牌口碑,NOWWA挪瓦咖啡咖啡快速擴張,門店數量指數型增長:2019年7月第一家店正式營業;2020年10月全國10城全面啟程;截至今年已超過1500+店,服務覆蓋超80座城市,產品銷量走高,知名度上升。
4、高復購率是目標
在消費者的選擇中,除了瑞幸、MANNER等同類型咖啡品牌,NOWWA挪瓦咖啡成為更多人嘗鮮、復購的選擇。
產品的高質量觸發了消費者對品牌的口碑營銷,NOWWA挪瓦咖啡創造了多款人氣爆款產品,在消費者群體中實現了社交鏈條式的傳播,在私域裂變中獲得了較高的復購率。
數字化與供應鏈,多方位賦能加盟商
NOWWA挪瓦咖啡月銷9999+單的成績,并非是一家店的偶然,而是其背后成熟完善的經營模式之下必然的成果。
NOWWA挪瓦咖啡采用訂單服務系統OMS+倉儲服務系統WMS+物流配送系統TMS+財務管理系統,組成“信息透明平臺”為加盟商保駕護航。
在數字化的加持下,NOWWA挪瓦咖啡能夠幫助加盟商實現降本增效,高效盈利。
此外,NOWWA挪瓦咖啡在云南擁有咖啡基地,所用咖啡豆曾獲國際金獎,且具有豐富的產品組合品類。
NOWWA挪瓦咖啡的云南咖啡基地,園區種植面積近千畝,相較進口咖啡豆來說產量更穩定,成本可控度高,具有供應鏈成熟完備的優勢,在上海、南京、杭州、無錫、福州、鄭州、溫州、廈門、廣州、深圳、成都、重慶、武漢、長沙擁有物流中心,且在全國擁有2個電商配送中心,覆蓋80+城市。
據不完全統計,2022年中國約有2.3萬家連鎖咖啡店,共計733個連鎖咖啡品牌,而其中門店數超過100家的有28個品牌,超過1000家的僅有瑞幸、星巴克、麥咖啡和NOWWA挪瓦咖啡。
NOWWA挪瓦咖啡以優質產品做帆,數字化管理為舵,高效供應鏈為擎,數千家加盟商為水手,正全速啟航,駛向未來。
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。
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