包涼粽,掛菖蒲,洗艾浴……南寧人的端午儀式感,你都安排了嗎?
2023-06-19 20:41:13 來源:南寧晚報南寧寶客戶端


【資料圖】

端午節(jié),一個美好的傳統(tǒng)節(jié)日,除了紀(jì)念屈原,它還承載了人們對生活的熱愛、思念和憧憬……在這個傳統(tǒng)的節(jié)日里,總有一些難忘的情懷,不少老南寧會到水街購買涼粽,蘸白糖或蜂蜜食用;有的市民還會到菜市場購買艾草菖蒲掛門口、買艾草煮水洗澡……

19日上午,記者來到老水街看到,多家做粽子的店鋪前人來人往。“越美”粽子店的老板說,臨近端午都忙壞了,一天就要發(fā)出上萬只粽子。在“雷記”門口,除了柜臺上的零售,幾名員工正忙著按訂單給粽子進(jìn)行打包裝箱。

端午期間,南寧人喜歡吃涼粽,那是一種用灰水泡過的糯米包制的粽子,又叫“灰水粽”。灰水是把稻草燒成灰來泡成的水,經(jīng)過灰水浸泡后的糯米會在原來的香氣中透出一股草木灰特有的清香,包出的粽子煮熟后多呈淡黃色或者棕黃色。在食用涼粽時,老南寧喜歡蘸蜜糖或是白糖食用。

為了滿足食客的需求,除了涼粽,各商家還推出豬肉花腩粽、豬肉板栗粽、豬肉綠豆粽、黑米豬肉綠豆粽和水晶粽等不同口味的傳統(tǒng)粽子。價格從4元/只到25元/只不等,有簡單包裝的,也有真空包裝的,還可以幫顧客混合打包成禮品箱。

如果你想自己動手包粽子,那也容易,市場上還有各種粽葉銷售。小葉12元一把,中葉15元一把,大葉20元一把。還有干竹葉、生竹葉和芭蕉葉可供選擇。有的店鋪還用大小不等的瓶子裝上制作好的灰水供市民選購。

南寧人在端午節(jié)還有掛菖蒲、洗艾葉的習(xí)俗,一把把由艾草、柚子葉、龍船花,艾草、香茅等多種草藥組合而成的“龍船草”,是端午期間特有的商品之一。

在永寧街,一把把端午專用“龍船草”擺在幾家店鋪門口,不時有市民過來問價、購買。帶有長條菖蒲的“龍船草”一般都是掛門口所用,而沒有菖蒲的那種一般都是煮水洗澡所用。掛門口用的“龍船草”一般賣8元一把,煮水洗澡專用的則賣5元一把。

《九歌·云中君》有“浴蘭湯會沭芳”之句,端午日洗浴蘭湯是中國傳統(tǒng)古俗。市民梁先生在郊區(qū)種植有菖蒲、香茅和艾草,每年都會采摘了捆綁成一把把拿給孩子們掛門口、煮水洗澡。他說這是老祖宗傳下來的習(xí)俗,用這些中草藥洗澡可以祛濕、清熱解毒、祛痱止癢和保健作用。

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