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何駿 江蘇亭糧集團有限公司

糧食是人類生存和發展的基礎。隨著科技的發展，儲糧技術也在不斷地更新。近年來，江蘇亭糧集團有限公司(以下簡稱亭糧集團)把“藏糧于技”真正落實到位，在提高糧食儲藏科技水平上下功夫，大力推進智能化倉儲、綠色儲糧、精準儲糧。公司近年來積極探索氣調儲藏新技術，應用氮氣氣調儲藏技術，在保持糧食原有品質的前提下，延長了糧食儲存壽命。2021年亭糧集團在全市首家成功實施“氮氣儲糧”技術，分別在下屬子公司鹽城市亭湖區儲備糧管理有限公司鹽東庫、便倉庫試點成功，為我省糧食倉儲行業安全儲存、綠色發展提供了可復制的范本。2022年初，亭糧集團被江蘇省糧食行業協會表彰為“科技創新先進企業”。

亭糧工作人員正在進行氣密性檢查

一、技術優勢，充分發揮了氮氣儲糧的潛能

氮氣是一種惰性氣體，常溫下呈液態，在常壓下呈氣態。當糧堆中氮氣濃度達到98%以上，可有效抑制或殺死害蟲、霉菌和微生物，并能防止糧食因霉變、生蟲、發熱而造成品質下降。同時，氮氣也能對糧食的呼吸代謝產生一定的抑制作用。當糧溫升高時，糧食呼吸作用增強，需消耗大量氧氣，從而使糧溫快速上升。氮氣儲糧可有效避免糧溫上升對糧食品質造成的不利影響。同時，還能將倉內水分維持在較低水平。氮氣儲糧是一項綠色環保、低碳節能的儲糧新技術，有利于保護糧堆環境和糧食品質，同時還能節約能源。

2019年下半年開始，亭糧集團就明確氣調儲糧科技工作由分管領導負責牽頭，組建科技儲糧工作小組，把學習好、落實好、宣傳好氮氣儲糧，作為新時期企業實現高質量發展的重要研究課題和年度重點工作，分工明確、責任到人，切實加強了對科學保糧工作的領導。一方面通過走出去、請進來開展實地交流學習。目前倉儲一線人員多次到氮氣儲糧先進單位進行交流學習，為順利開展氣調作業提供技術支撐。另一方面要求全員參與學習。兩年來，不斷創新，通過召開業務學習交流會、崗位培訓班等形式進行了多次氣調技術培訓，有效提高員工的業務技能水平。

目前氮氣儲糧技術已經在亭糧集團下屬子公司鹽城市亭湖區儲備糧管理有限公司各庫點的倉房中廣泛應用。

二、“氣”“力”相濟，為糧食安全保駕護航

亭糧集團始終把科技創新作為核心競爭力，把“氣”和“力”結合起來，充分發揮氮氣儲糧技術優勢，深耕儲糧科技創新，落實“藏糧于技”戰略，通過科技創新實現了安全儲糧、綠色儲糧、智慧儲糧，確保糧食數量、質量和儲存安全，為實現兩個“確保”提供了強有力的支撐。

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