世界焦點!竹筍炒肉簡單做法_竹筍炒肉片的做法
2023-04-11 05:53:49 來源:互聯網
1、 竹筍炒肉片是一道美食,主要食材有豬肉、竹筍等。以下是小編整理的竹筍炒肉片的做法,歡迎閱讀!
2、 步驟
(資料圖)
3、 1.準備食材:豬瘦肉、竹筍、青椒、紅尖椒
4、 2.豬肉切片,用適量料酒、鹽、生抽、水豆粉,碼味半小時
5、 3.竹筍切片,青椒切片,紅尖椒斜切成馬耳朵形狀
6、 4.鍋里燒開水,加1小勺鹽攪勻,放入竹筍片焯水片刻撈起
7、 5.熱鍋倒油,放青椒、紅椒、姜片、花椒粒,爆出香味
8、 6.倒入肉片翻炒至肉片變色
9、 7.倒入筍子翻片刻
10、 8.加入蔥段、味精,炒轉起鍋裝盤
11、 營養價值
12、 竹筍果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富。青果含水分9%左右、碳水化合物約8%,維生素C;紅熟果含維生素C最高可達460毫克。可涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬和加工制罐,制蜜餞。 適用人群 眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病癥或陰虛火旺,高血壓,肺結核病的人慎食。
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