隨著中秋節臨近,又到了月餅銷售“旺季”。美團外賣提供的數據顯示,隨著中秋節臨近,最近一周杭州市民對月餅的關注度暴增,月餅相關關鍵詞的搜索量月同比增長了13倍多,其中“月餅”關注度最高、增長18倍多,其次是“榨菜鮮肉月餅”增長近5倍,“月餅禮盒”也是杭州市民最喜歡搜索的關鍵詞之一。
進入9月后,平臺的月餅訂單增長明顯。杭州市民在美團優選下的月餅訂單,環比是上個月的605%,同比已超過去年的兩倍。從口味分類來看,杭州市民還是更喜歡蛋黃、豆沙、五仁這三個比較傳統的口味,不過也會下單椒鹽、椰蓉、水果、火腿等“新潮”口味的月餅來嘗嘗。五芳齋和知味觀依然是杭州消費者線上購買最多的“老底子”品牌,在美團優選,五芳齋月餅目前的銷量已經達到了去年同期的7倍,知味觀銷量也增長了近兩倍。
從用途來看,買月餅禮盒送人與輕便包裝自用的訂單都不少。美團優選相關負責人介紹,中秋前14天一般會進入月餅訂單的爆發期,預計本周后幾天,平臺月餅訂單還會繼續攀升。
杭州知名點心品牌迦南私房甜品運營總監陳子建介紹,從上周開始,市民們的月餅需求就開始上漲了,他們每天能賣出1000多盒月餅,每盒價位從90多元到200多元不等。其中,線下消費約占6成,以大客戶采購為主,普通消費者則更喜歡通過線上的形式下單,訂單量占比超4成。
“今年中秋我們主打健康品質,結合年輕人少糖少油需求推出的新品‘米月餅’比較暢銷,已經賣了1萬多盒,線上線下都比較受消費者喜歡。”陳子建介紹,今年很多平時不做烘焙的品牌也開始銷售月餅,市場上競爭壓力比較大,為此,他們也積極與外賣平臺合作,給消費者提供更多的優惠,“我們在美團外賣上重點推出了米月餅、奶黃流心月餅、宮廷裝月餅禮盒,消費者下單可以享受到七折優惠。”
家住西湖區、在某互聯網公司上班的孫女士今年剛大學畢業,平時工作比較忙,很少有時間去逛商場,“昨天晚上就想吃月餅,我直接從美團外賣下單了一盒,還有優惠,不到半小時就送到了,中秋我父母從外地到杭州來看我,到時候還可以根據他們的口味再下單。”
“今年和孫女士一樣在外賣平臺下單的年輕顧客有很多,這也是和往年相比最大的不同之一。”陳子建介紹,即時零售已經改變傳統的商品銷售模式,更能滿足年輕用戶希望快速拿到所購商品的需求,越來越多的年輕市民在外賣平臺即時下單購買月餅、騎手最快半小時送貨到家,比傳統的網購渠道快很多,這已成為今年中秋消費的新趨勢。(莊鄭悅)
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