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荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 潘詩哲）食品安全“兩個責任”即食品安全屬地管理責任和食品生產經營單位主體責任，是提升食品安全水平和增強風險防控能力的重要抓手。近日，東湖高新區食藥安辦召開緊急調度會，喊話391名包保干部以“三張清單加一項承諾書”為基礎，實現“兩個責任”督導常態化。

2022年以來，東湖高新區市場監督管理局對轄區食品生產經營主體分布、規模、業態等進行了全覆蓋調查，完成了食品生產經營者的層級劃分：A級23家，B級201家，C級125家，D級15677家。

按照分層分級、層級對應的要求，東湖高新區391名各級包保干部逐一與轄區16003家經營主體100%建立包保對應關系，并通過三級責任清單和任務清單督促包保主體認真落實食品安全主體責任，及時排查、消除食品安全隱患。

“街道、社區包保干部全部學習完成食品安全‘兩個責任’包保課程，均取得食品安全培訓證書。”會上，花山街道代表分享了落實“兩個責任”的前期工作經驗，呼吁各街道、園區重視包保干部能力提升，形成合力。下一步，花山街道將優先督導幼兒園食堂和學校食堂、大型商超等包保主體落實“日管控、周排查、月調度”制度，促進食品安全管理水平提升。

會議強調，各級包保干部要主動學習弄懂什么是“兩個責任”，以“三張清單加一項承諾書”為基礎研判工作形勢，以五個100%為目標不斷推進工作，守護消費者“舌尖上的安全”。“將‘兩個責任’實實在在地納入每個季度的工作計劃中，筑牢食品安全屬地管理責任，監督落實企業主體責任。”東湖高新區食藥安委相關負責人說。

從末端發力、在終端見效，東湖高新區全力保障人民群眾食品安全。

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