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湖北日報訊（記者劉暢、通訊員潘詩哲）食品安全“兩個責任”即食品安全屬地管理責任和食品生產經營單位主體責任，是提升食品安全水平和增強風險防控能力的重要抓手。近日，東湖高新區食藥安辦召開緊急調度會，推動391名包保干部以“三張清單加一項承諾書”為基礎，實現“兩個責任”督導常態化。

“A級23家，B級201家，C級125家，D級15677家。”2022年以來，東湖高新區市場監管局對轄區食品生產經營主體分布、規模、業態等進行了全覆蓋調查，完成了食品生產經營者的層級劃分。按照分層分級、層級對應的要求，東湖高新區391名各級包保干部逐一與轄區16003家經營主體100%建立包保對應關系，通過任務清單督促包保主體認真落實食品安全主體責任，及時排查、消除食品安全隱患。

“街道、社區包保干部全部學習完成食品安全‘兩個責任’包保課程，均取得食品安全培訓證書。”會上，花山街道代表分享了落實“兩個責任”的前期工作經驗，提出了如何提升各街道、園區重視包保干部能力，形成合力。花山街道將優先督導幼兒園食堂和學校食堂、大型商超等包保主體，落實“日管控、周排查、月調度”制度。

“以‘三張清單加一項承諾書’為基礎研判工作形勢，以五個100%為目標不斷推進工作，包保干部將‘兩個責任’實實在在地納入每個季度的工作計劃中，筑牢食品安全屬地管理責任，監督落實企業主體責任。”東湖高新區食藥安委相關負責人說，從末端發力、在終端見效，全力保障群眾食品安全。

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