編者按：十八般“武藝”，七十二行農(nóng)事。欲知山鄉(xiāng)新巨變，且看益陽(yáng)新農(nóng)人。今起，紅網(wǎng)時(shí)刻記者帶您走遍益陽(yáng)，探訪村里的“新七十二行”——

肖學(xué)文展示正在晾曬的筍干。

紅網(wǎng)時(shí)刻 見習(xí)記者 曲瀾 趙佳妮 記者 田伶 通訊員 昌鐵鋒 益陽(yáng)報(bào)道

(相關(guān)資料圖)

誰說菜只能種在田里、園里？

桃江縣馬跡塘鎮(zhèn)的一批“菜農(nóng)”就把菜種到了林子里，這林是百畝南竹林，這“森林蔬菜”便是肉質(zhì)肥厚，鮮嫩多汁的桃江竹筍，桃江縣竹緣林科技開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)肖學(xué)文就是鎮(zhèn)上的“種菜大戶”。

桃江縣總?cè)丝?7萬，擁有南竹115萬畝，居全國(guó)第三、湖南第一，素有“南竹之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來桃江大力發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)，可再生的竹筍產(chǎn)業(yè)不僅創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)價(jià)值還有促進(jìn)竹林生長(zhǎng)的生態(tài)價(jià)值。

2022年桃江縣竹筍產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到15億元以上，在桃江形成了以竹筍為原料的森林蔬菜全國(guó)集中性產(chǎn)區(qū)。桃江縣每天竹筍生產(chǎn)達(dá)“20萬包”，其中竹業(yè)小鎮(zhèn)馬跡塘每天可生產(chǎn)“10萬包”，“桃江竹筍”更是獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

肖學(xué)文檢查筍干晾曬情況。

早些年，山上的筍對(duì)馬跡塘鎮(zhèn)竹農(nóng)來說就像是“存錢罐”。要用錢時(shí)，村民就上山挖幾根筍回來曬成筍干，拿去集市當(dāng)土特產(chǎn)賣掉換錢。

但在老一輩看來，一根竹筍就是一根竹子，挖多了筍就會(huì)影響竹林。“就連我老丈人，在我剛開始做竹筍的時(shí)候都要說挖筍就是‘?dāng)〖易印鼊e說那些年紀(jì)大的竹農(nóng)了。

肖學(xué)文卻不這么認(rèn)為，“既不用跟做竹材的搶資源，也不會(huì)影響到賣竹材的市場(chǎng)。”這新型“林下經(jīng)濟(jì)”能讓一座竹山賺兩份錢，何樂而不為呢？

肖學(xué)文不僅向加工廠銷售鮮筍，還開起了自己的工廠進(jìn)行竹筍加工，對(duì)外銷售筍干和預(yù)制菜。現(xiàn)在的桃江縣竹緣林科技開發(fā)有限公司是一家專業(yè)從事竹筍資源培育及技術(shù)咨詢、收購(gòu)、加工、銷售于一體的企業(yè)。

肖學(xué)文查看自動(dòng)化生產(chǎn)機(jī)器。

公司每年春季集中收割竹筍，送入工廠殺青消毒再加工，當(dāng)?shù)刂褶r(nóng)一天就能賺800到1000元左右。通過技術(shù)無償傳授，帶動(dòng)1000余戶竹農(nóng)開展毛竹筍高效培育，每年竹農(nóng)增收2000余萬元，幫扶685戶2276名竹農(nóng)脫貧。

讓肖學(xué)文自豪的是，他不僅做好了竹筍，同時(shí)還做好了竹材。“挖筍是有規(guī)劃的，竹子是山上面的經(jīng)濟(jì)，筍是山下面的經(jīng)濟(jì)。”

摸著身邊的竹子，肖學(xué)文為我們介紹，楠竹生長(zhǎng)到3年就會(huì)變硬可以成為竹材，因此大部分到三年就會(huì)對(duì)外銷售。

在桃江縣林業(yè)局的大力支持下，湖南省林業(yè)科技研究院對(duì)肖學(xué)文做出了建議，竹子生長(zhǎng)到3-6年的時(shí)候最利于竹筍生長(zhǎng)，因此現(xiàn)在賣出去的竹材大多是7年生。楠竹長(zhǎng)得更高，更粗，更硬，市場(chǎng)價(jià)自然也跟高。

靠山吃山，肖學(xué)文不僅把綠水青山變成了金山銀山，還在發(fā)展金山銀山的路上不斷“反哺”綠水青山。

為了培育品質(zhì)更高，味道更好，產(chǎn)量更大的桃江竹筍，相關(guān)林業(yè)農(nóng)業(yè)專家教授不斷對(duì)竹筍品種改良，加強(qiáng)土地資源保護(hù)，現(xiàn)在的桃江竹林磷肥結(jié)構(gòu)不斷提升，真正做到了，在山清水秀、竹海常青中走出了竹產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村振興路。

肖學(xué)文介紹裝好箱的桃江竹筍。

以綠色為招牌，桃江縣竹緣林科技開發(fā)有限公司獲評(píng)“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”“國(guó)家林下經(jīng)濟(jì)示范基地”“湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”“湖南省綠色食品示范基地”等稱號(hào)。

今年8月湖南省委書記沈曉明在益陽(yáng)桃江縣調(diào)研縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展時(shí)強(qiáng)調(diào)，桃江要因地制宜發(fā)揮自身比較優(yōu)勢(shì)，依托南竹這一寶貴資源，堅(jiān)持一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，多維度挖掘竹產(chǎn)業(yè)功能，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值，推動(dòng)竹產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

目前，肖學(xué)文正在新建占地面積33畝、廠房19000平方米的新廠，將以拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值為導(dǎo)向，不斷深耕竹筍產(chǎn)品深加工。

相關(guān)鏈接：

本鄉(xiāng)人外鄉(xiāng)人 都是田間“創(chuàng)業(yè)人” | 村里的新七十二行①

我是“網(wǎng)約”老司機(jī)，“滴滴”一聲就下田｜村里的新七十二行②

回鄉(xiāng)當(dāng)“館員”，搬點(diǎn)文物進(jìn)糧倉(cāng) | 村里的新七十二行③

用“影子”講故事，我是紙影“傳藝人”｜村里的新七十二行④

當(dāng)個(gè)田間“新主播”，搭個(gè)農(nóng)貿(mào)銷售站｜村里的新七十二行⑤

當(dāng)個(gè)“手機(jī)教練”，填平數(shù)字鴻溝丨村里的新七十二行⑥

關(guān)鍵詞：