油茶花蕾。 羅榮/攝

(資料圖片)

文/方富貴

霎那間，我置身于湖南省常寧市——中國“油茶之鄉”，這個以油茶而聞名的地方，一切都散發著茶油的芬芳，沁人心脾。

漫步在大義山下，遠遠便能望見蜿蜒的舂陵河，宛如一條纖細的銀帶，婉約前行，兩岸優美的田園風光和秀麗的小山村，錯落有致地散布在茂密的百萬畝油茶林間，猶如一幅完美的山水畫。傳說遠古時代，一位善良勤勞的鄒老漢，曾在這里發現了一顆奇特的樹，結滿金黃果實，又盛開著潔白花朵，散發著誘人的香氣，讓人心清氣爽。鄒老漢將這顆樹移栽到自己的家旁，一片平凡的土地因此而變得璀璨。

油茶舂陵。

相傳，一位名叫張果老的仙人，云游路過此地，被樹上散發的異香所吸引。他緊隨香味的指引，來到鄒老漢家，攀談一陣后很投機，便帶著一袋果實返回天宮。正值王母娘娘蟠桃壽慶，太上老君用八卦爐煉制出金色般的油來，天宮頓時奇香四溢。為嘉獎張果老查訪之功，玉帝賜名“查油”。于是，張果老重來人間，教會鄒老漢榨取“查油”，老人就把這樹叫做“查油樹”。此樹似茶葉樹，久而久之，口耳相傳，便成了今天的“油茶樹”。這個美麗的傳說，把常寧百萬畝油茶林注入了神秘而浪漫的色彩。

油茶美。 周小青/攝 

今天，油茶樹茂盛地生長在常寧大地上，人們用辛勤的汗水和智慧，將茶油樹種植得更加蓬勃。百萬畝油茶林競相芬芳。從栽培到采摘，從榨油到銷售，每一個環節都充滿著專業和熱情。1978 年在全國油茶生產會議上介紹經驗。1981 年向國家上交茶油2060 噸，居全國第一，被商業部授予“金杯獎”。

據記載，常寧油茶栽培歷史長達1700余年。近些年來，憑借著優越的地理位置、適宜的氣候環境、扎實的種植基礎，以及政府的高度重視，常寧油茶不斷創新與改進。1984年至1991年，常寧實施了聯合國糧農組織的WFP-2696工程油茶的更新改造項目，使得油茶更新換代，產量和質量得到了顯著提升。這個古老的產業在現代的管理和科技的推動下煥發出新的生氣。

油茶花開。 徐瑞東/攝

2013年，常寧市被評為國家生物產業基地，是對其豐富的生物資源和獨特的生態環境的一種肯定。繼而，2014年，常寧茶油獲得國家地理標志保護產品的認證，進一步提升了茶油的地位和聲譽。

在常寧，不僅可以品嘗到口感醇香的茶油，還可以欣賞到茶油樹的宜人景色。四屆中國（常寧）油茶旅游文化節吸引著眾多游客前來感受茶油文化的魅力，走進油茶世界，親身體驗制油過程，品嘗茶油獨特的風味，極大提高了常寧油茶的品牌效應。央視《走遍中國》欄目播放了常寧油茶產業片《油茶樹上金果生》，享譽全國。

曬油茶果。

常寧油茶，見證了油茶樹的歷史悠久。它以數千年的油茶栽培經驗積累，以先進的技術手段和綠色的生產理念，成為中國茶油的重要產地。2022年，常寧市產茶油已超過1.07萬噸，綜合產值突破了35億元，彰顯了油茶產業的輝煌成就。

常寧油茶，是常寧市的驕傲和象征，也是勤勞和智慧的結晶。它不僅帶動10萬農戶延伸油茶產業鏈，促進鄉村旅游、民俗文化體驗、“茶山飛雞”特色養殖、全省中藥材種植示范基地的高質量發展，為當地帶來了經濟的增長和生活的改善；也展現了人與自然和諧共生的美好景象，成功打造了全省首批特色農業小鎮西嶺油茶小鎮和羅橋油茶風情園等一批鄉村生態游的“網紅”景點，有力提升了常寧油茶的知名度和附加值。

榨油蒸麩。 周小青/攝

在這片土地上，油茶樹承載著一段美麗的傳說，串聯著悠久的歷史和輝煌的現實。漫步油茶林中，欣賞那一片片翠綠的樹海，享受著大自然的恩賜與人類的智慧。

在大義山下，在舂陵河畔，油茶芬芳彌漫，炊煙裊裊溢香，孕育著人們的福祉。常寧油茶，正以自己的方式，向世人展示著獨特的魅力。

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