“南柳州，北淄博。”作為今年“出圈”的兩大“網紅”城市，柳州和淄博日前“夢幻聯動”。5月15日，山東淄博市市長趙慶文率考察團來廣西柳州市考察。當一碗粉遇上燒烤，兩者會碰撞出什么樣的火花？

淄博市長為何選擇柳州？

(資料圖)

當眾人進淄“趕烤”時，淄博市長為何率團前來柳州考察？

可以說，吸引淄博市長前來的，是一碗螺螄粉。

5月15日，淄博市市長趙慶文率考察團來柳，實地考察柳州螺螄粉產業發展情況。淄博市政府考察團一行，來到廣西螺霸王食品有限公司、廣西興柳食品有限公司實地調研考察，了解柳州螺螄粉產業發展脈絡、實現“長紅”的秘訣。

今年以來，作為工業城市的柳州，旅游市場卻持續火爆，從“舌尖”到“腳尖”，到處都是“人人人”的景象。柳州市各“網紅”螺螄粉店門前排起長龍，許多游客一落地就背著包、拖著行李箱來“嗦粉”。

“五一”假日期間，柳州市接待游客390.14萬人次，同比增長103.6%；實現旅游消費35.93億元，同比增長111.1%。

帶火柳州的螺螄粉，此前只是深藏在街頭的路邊攤小吃。

轉機出現在2014年，第一家袋裝螺螄粉企業誕生，商家開發出方便流通、速食的袋裝螺螄粉。袋裝螺螄粉搭乘“互聯網+”的東風，走進千家萬戶，成為“粉圈”頂流，并帶火柳州這座城市。

如今，對于柳州而言，螺螄粉既是可以帶動地方經濟發展的特色產業，也是吸引游客前來的名片。

2022年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入達到600.71億元、同比增長19.8%，出口達到8300萬元、同比增長61%。

“南柳州，北淄博”，不難發現柳州與淄博有很多相似點：同為開放包容的工業城市，同樣因小吃而“出圈”。

淄博燒烤走紅后，如何激發這座城市更長久的經濟活力，是燒烤標簽外的真實命題。

對于淄博而言，燒烤只是能夠在當地品嘗的特色小吃，如何將這一地方特色小吃利用工業化思維，成為“長紅”產業，或許這正是淄博政府想要了解的。

此次，淄博市市長趙慶文率考察團來柳州時表示，希望可以借鑒柳州螺螄粉產業從“網紅”變“長紅”的經驗，深化兩地交流合作，共同推動兩座城市高質量發展。

淄博×柳州，如何聯動？

此次考察中，兩市圍繞如何實現“網紅”變“長紅”、把“流量”變“留量”等進行座談交流。

解密淄博今年“出圈”的“密碼”，主打一個真誠。

淄博政府“教科書”般的反應速度、全市民眾為榮譽而戰的默契，是這座城市熱度居高不下的背后推手。

淄博以燒烤走紅為契機，借勢全方位推介城市。各級各部門迅速行動起來，讓來淄博吃燒烤的游客“吃得放心、玩得開心、走得舒心”。

淄博燒烤“爆紅”的同時，如何讓城市既有“煙火氣”，又不“嗆人”，也考驗著城市管理者的功力。

在淄博，開放全市207家黨政機關的大院，免費為游客提供停車場和廁所；淄博的文旅局長為客流超過接待能力而“公開致歉”，允許燒烤攤上街，對于停放路邊違停車輛不貼罰單，而是勸離。

淄博這波操作，不僅收獲了民心，也得到各地政府關注。近日，深圳出臺新條例，不再全面禁止路邊攤。在此之前，北京、上海、蘭州等城市也進行相關探索。

據柳州本地媒體報道，“淄博是如何推進城市柔性管理？”，成為柳州市關注的話題之一。此次，雙方并圍繞特色產業發展、文旅融合、城市管理等進行深入交流。

柳州市市長張壯指出，淄博和柳州同為工業城市，希望雙方以燒烤、螺螄粉為媒，實現相互促進、常來常往，并在產業互融互通、優勢互補以及城市環境治理等方面，全方位加強交流合作，共同把兩座城市建設好、發展好。

期待兩大“網紅”城市的“雙向奔赴”：互相學習，攜手共進。

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