【熱聞】從育種到加工 廣東臺山推動麻黃雞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
2023-05-09 16:37:58 來源:中國新聞網(wǎng)

每天清晨,在廣東江門科朗生產(chǎn)車間內(nèi),工人們?yōu)槁辄S雞雞苗打入疫苗、放入紙箱后,將其裝車運(yùn)輸?shù)饺珖鞯亍?/p>


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“我們?nèi)曷辄S雞雞苗可以出到1.2億只以上。”科朗集團(tuán)董事長鄭秋煊表示,該公司研發(fā)團(tuán)隊采取傳統(tǒng)育種與分子技術(shù)相結(jié)合的手段,穩(wěn)步提高科朗麻黃雞的生長和繁殖性能,并根據(jù)市場的需求做定向育種、深加工,推出生長快、抗病強(qiáng)的麻黃雞配套系。

在臺山市,麻黃雞企業(yè)數(shù)量眾多。近年來,臺山市立足生態(tài)資源稟賦,緊緊圍繞種業(yè)轉(zhuǎn)型升級、農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效,大力推廣麻黃雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和加工生產(chǎn)。

據(jù)了解,臺山市麻黃雞產(chǎn)業(yè)園聯(lián)合園區(qū)內(nèi)科朗、河?xùn)|、潤灃多家種雞養(yǎng)殖企業(yè),總投資超7000萬元,打造優(yōu)質(zhì)麻黃雞良種繁育設(shè)備設(shè)施提升項目,用于在臺山市深井鎮(zhèn)、端芬鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)建設(shè)種雞舍,及配套生產(chǎn)育種設(shè)備、自動環(huán)控、清糞、通風(fēng)、監(jiān)測等設(shè)備,從源頭上把控種雞品種的優(yōu)良性。

位于臺山端芬鎮(zhèn)的潤灃農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司種雞養(yǎng)殖場內(nèi),矗立著一排排飼料塔。據(jù)潤灃生產(chǎn)部經(jīng)理潘國健介紹,該公司引進(jìn)了自動喂料、自動飲水、自動清糞、環(huán)境控制等現(xiàn)代化裝備,實現(xiàn)雞苗生產(chǎn)全過程的自動化、數(shù)字化監(jiān)控,最大限度減少了人工使用。

“目前我們正在興建新欄舍,預(yù)計將在今年年內(nèi)正式建設(shè)完成,年產(chǎn)可達(dá)1600萬只麻黃雞雞苗。”潘國健說。

目前,臺山市麻黃雞產(chǎn)業(yè)園內(nèi)共擁有國家肉雞核心育種場、國家肉雞良種擴(kuò)繁推廣基地與廣東省雞胚蛋工程技術(shù)研究中心、廣東省優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞繁育工程技術(shù)研究中心等多個平臺,并已實現(xiàn)麻黃雞良種覆蓋率99%以上,種雞養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)117萬套,年產(chǎn)麻黃雞苗1.02億只,養(yǎng)殖基地良種繁育能力得到有效提升。

與此同時,在做精、做優(yōu)麻黃雞種苗“繁育推一體化”的基礎(chǔ)上,臺山深入開展“補(bǔ)鏈”“延鏈”,向精深加工、市場營銷與品牌建設(shè)持續(xù)發(fā)力,用心做好從品種研發(fā)、生產(chǎn)再到消費(fèi)的麻黃雞全產(chǎn)業(yè)鏈大文章。

在臺山市麻黃雞產(chǎn)業(yè)園內(nèi),鳳冠養(yǎng)殖專業(yè)合作社專門從事麻黃雞肉雞養(yǎng)殖,年出欄量約240萬只。肉雞成品直接運(yùn)輸?shù)綇V東得寶食品有限公司進(jìn)行屠宰加工,并制作成鹽焗雞、豉油雞、手撕雞、白切雞等特色菜品。

據(jù)得寶業(yè)務(wù)部副總經(jīng)理楊繼豐介紹,目前該公司每天用于生產(chǎn)預(yù)制菜的肉雞將近15000只,其中面向港澳市場的預(yù)制菜產(chǎn)值已達(dá)到每年1.5億元。

據(jù)介紹,接下來,臺山將加快麻黃雞品種改良創(chuàng)新,圍繞種源提純復(fù)壯、開發(fā)利用、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面,積極推動資金、人才、項目等資源進(jìn)一步集聚,切實提高臺山麻黃雞良種生產(chǎn)能力、質(zhì)量水平。

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