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廣西新聞網-廣西日報南寧訊（記者 駱萬麗 通訊員 周默）近日，工業和信息化部等11部門聯合發布《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》，提出要積極培育打造一批全國知名地方特色食品產品品牌和地方特色小吃工業化典型案例。我區的甘蔗、水牛乳、羅漢果、芒果、六堡茶、糙米、海水產品列入“特色農產品原料基地”專欄。廣西柳州螺螄粉及特色米粉、水牛乳、甘蔗糖、六堡茶、桂酒、合浦月餅產業等重點地方特色食品產業列入“重點地方特色食品產業集群”專欄，成功打卡“國家隊”。

作為廣西近年來最“出圈”的代表特色美食之一，柳州螺螄粉產業于近日得到了中央電視臺“天下財經”欄目的重點關注，成為《指導意見》發布后全國首個進行宣傳的典型產業集群。據海關數據統計，2022年，柳州貨源出口螺螄粉總計貨值約8300萬元，同比增長61%，遠銷美國、加拿大等國家。

近年來，廣西立足林果蔬畜糖等優勢特色資源，用工業化理念發展食品產業，采取講頂層設計、講質量保障、講品牌建設、講融合發展、講科技賦能等“五講”措施，推動食品工業不斷發展，實現“美食、美酒、美味、美茶”香飄萬家，讓記得住鄉愁的食品跑出工業加速度。2022年，食品工業發展邁上新臺階，規模以上企業數突破900家，實現工業產值3080億元，成為全區第二個工業產值突破3000億元的大產業。

自治區工業和信息化廳有關負責人表示，下一步，廣西將以《指導意見》為指引，著重做好傳統特色產業集群建設、技術裝備水平提升、強化質量安全保障、優質原料供應保障、品牌文化培育與創新發展模式等重點工作，將持續遵循“五講”發展路徑，延續“四美”成功經驗，推動廣西特色食品產業邁上新臺階，推動食品產業實現增加好品種、提升好品質、創造好品牌的“三好”目標。

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