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1、泰國青柚放置時間久了或者是成熟度不高，都會導致發苦，放置時間短但是口感是苦的，我們可以將其泡在水中五分鐘左右，它的水分就會多一些。我們在購買的時候也可以挑選散發芳香物質，并且有彈性的青柚，在吃青柚的時候，可以去掉白瓤、內皮以及籽，這些口感也是苦的。

2、太苦的青柚就不要吃了，苦的青柚中含有很多的植物酸，食用之后會導致大量的植物酸在胃內聚集，對胃腸道有一定的刺激作用，會導致胃酸分泌過多，對胃腸造成損傷。

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