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環球觀點:清明時節春漸暖 “艾”產業有效拉動江西信豐經濟發展
2023-03-29 19:43:52 來源:央視網


(資料圖片僅供參考)

央視網消息:在江西,清明節前后有采制艾草制作“春味”的傳統,艾米果就是當地清明時節的傳統小吃。

江西贛州信豐縣大橋鎮歷來有清明時節制作艾米果的傳統習俗。每到清明節前后,家家戶戶便會采摘鮮嫩艾草,經過洗、煮、揉、包、蒸等工序之后,一個個青翠碧綠的艾米果新鮮出爐,清香四溢,令人垂涎欲滴。

游客 王雪梅:我覺得大橋(鎮的)艾米果比較軟糯,里面的餡很豐富、很好吃。小朋友也很喜歡,他們喜歡吃甜的。

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