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同一種水果的“兄弟姐妹”越來越多 可“按圖買果”精準選購
2022-03-25 15:41:53 來源:楚天都市報 編輯:

經常買水果的市民會發現,同一種水果的“兄弟姐妹”越來越多,經常面對十幾種品類不知如何選。如今這樣的困惑正慢慢消解。極目新聞記者走訪發現,武漢各大賣場正在將同種水果的“兄弟姐妹”們進行特性說明,酸度、甜度、口感特性等信息分別標注,讓消費者可“按圖買果”精準選購。

業內人士介紹,隨著都市農業的高質量發展,蔬菜水果的種類越來越多,各類市場在果品的精細化服務上下功夫,從實際需求上進行消費體驗的提檔升級。

水果標明酸甜度與口感

3月21日,在漢口竹葉海一家連鎖超市的生鮮蔬菜區里,幾位正在挑選水果的市民望著貨架上方的一塊說明牌仔細閱讀起來。

在這塊牌子上,多種柑橘類水果的名字、圖像、酸甜度、口感等信息一一匹配,非常明晰,吸引消費者來“看圖選果”。

“這個牌子上標注的內容還有蠻有意思的。”市民林女士指著指示牌上的幾種柑橘說:“按照這個酸甜度信息來買水果,應該更容易買到自己喜歡吃的品種。”

極目新聞記者注意到,指示牌上一共列出了臍橙、丑橘、沃柑、粑粑柑、砂糖橘等七種不同的柑橘水果并配上圖片,每種柑橘圖片的下方還標注了產地。在最關鍵的口感信息里,主要以“化渣性”來作為參考,分為優等、中等兩種。

在酸甜度方面,每種柑橘都以星號的數量來表示,星數越多,表示越甜或者越酸。如贛南臍橙的甜度標注為三星半,酸度是一顆星;砂糖橘的甜度是4顆星,酸度是1顆星等,讓人一目了然,可以按圖示來輕松地選擇想要的酸甜度的柑橘。

特性說明方便按需購買

在連日走訪中,極目新聞記者發現不只是柑橘類水果的“兄弟們”有了各種口感說明,還有蘋果、甜瓜、葡萄等多個種類的果品都出現了特性標注,給消費者選購帶來很大便利。

在武昌東亭一家生鮮超市里,市民吳女士在挑選蘋果時就發現了對于不同品種口感的說明指示牌。“我本來就是想買個蘋果吃,沒想到這么多品種都有介紹,買起來也更清楚到底想吃哪一種了。”吳女士說,她喜歡果肉口感軟一些的蘋果,最后根據指示牌選擇了其中一種名為“黃金帥”的果品。

在現場,極目新聞記者注意到,蘋果專區里有近十種果品,其中有七種都登上了“口感指示牌”。比如阿克蘇冰糖蘋果的注釋是:冰糖蜜心,脆甜多汁,皮薄肉厚,汁水豐盈;煙臺80蘋果的注釋是:果香濃郁嘎嘣脆,多汁還爽口;而黃金帥蘋果的注釋則是:軟糯香甜,外表金黃,汁水濃郁。

精細化服務更貼心

“有了這些水果特性的指示牌,我們跟消費者溝通起來也更直接、更有效。”生鮮超市工作人員介紹,每一位“水果兄弟”都有自己的特殊優勢,消費者選購起來更方便,導購也可以結合指示牌來向消費者推薦他們所喜歡的口感的果品,效率更高,也更容易讓消費者滿意。

對于“水果兄弟”們有了各自特性介紹的創新做法,生鮮市場觀察人士認為,蔬果市場的競爭日趨激烈,通過精細化服務能夠讓商家與市民之間形成更直觀的連接,為消費者的具體需求提供明確的向導,讓看似無形的服務變得更加貼心,更接地氣,也能夠收獲消費者的青睞。(曹磊)

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