新年的鐘聲越來越近，家家戶戶都開始備起年貨。吃的、穿的、用的、供的、送的……置辦年貨的過程喜慶又治愈，可以說是咱們國人過春節期間的“頭等大事”，尤其在“吃”這件事上，更是格外講究。過年吃雞，就選“博士土雞”，整年大吉大利。“博士土雞”是同濟大學楊木旺博士創立的土雞品牌，正宗深山散養，安全可溯源，是真正綠色、原生態的農家美味。其中，楊博士店內的童子雞、老母雞兩款產品，肉質緊實鮮美，口碑和銷量常年領先，更有多樣吃法，打造味蕾盛宴！

一、團圓餐重品質，鮮美又放心

國人過年的儀式感，從一頓團圓飯開始。春節餐桌上，能夠讓所有家庭成員贊不絕口的美食，食材一定得遵循“美味”“新鮮”“放心”這三大原則。而“博士土雞”從土雞品種、飼養環境、喂養方式、養殖月齡、防疫方式、保鮮方式六個方面，嚴格遵循六大高端農業標準，確保土雞的高端、健康和安全。

與市面上常見的土雞不同，楊博士生態農場堅持深山散養，讓雞在“天然氧吧”中自然生長、自由奔跑，盡情享受每一寸陽光、每一滴露水，養成肉質更緊實的美味土雞。為了確保口味的鮮美，“博士土雞”不與蛋雞、肉雞雜交，拒絕激素抗生素重金屬，精選冠紅、皮黃、腳黃、腳細的土雞品種，并通過自有孵化基地，保種幾十年，確保正宗散養土雞的高品質。

春節闔家歡，有小孩、老人、孕婦等特殊人群，而楊博士采用的是“綠色天然食品”的經營理念，生態農場所飼養的土雞，堅持南瓜、玉米、大豆等原糧飼喂，且通過了國際權威SGS的164項專業檢測，大人、小孩都可以放心食用，守護春節餐桌“舌尖上的安全”！

二、解鎖花樣吃法，營養又解饞

只有背井離鄉的人，才懂過年那一碗鮮香美味的雞湯、一口滑嫩彈牙的雞肉的含金量。為了保證土雞到手的鮮美程度，“博士土雞”現抓現殺新鮮活雞，保留下心肝胗三寶，雙層鎖鮮，包郵到家。

在烹飪方式上，楊博士老母雞可以采用“燉煮”的方式，極大程度上釋放食材的鮮美本味——整只放入砂鍋中，不用焯水、不用料酒和味精，燉煮兩至三個小時，就能喝到鮮掉眉毛的雞湯，吃到肉質緊實的雞肉。入口緊實而不柴，色香味俱全，連平時不愛吃雞肉的家人都能大快朵頤。

童子雞的肉質則更加鮮嫩，清蒸原汁原味，紅燒味道香濃；豐富年夜飯的口味層次——鍋中熱油，下入姜片和切好的童子雞塊，翻炒一番后加入適量生抽和鹽調味，或加入紅燒汁，繼續不停地翻炒。最后，加入適量清水，水燒開后慢慢收汁，倒入準備好的大蒜、蔥段即可出鍋。入口皮爽，骨頭都透著香，雞肉鮮香嫩滑，全家老小都愛吃！還有更多花樣吃法，關注“楊博士”官方小紅書or抖音賬號解鎖……

俗話說，無雞不成宴。2025農歷乙巳蛇年正式進入倒計時，快將“博士土雞”加入年貨清單，解鎖花式吃雞技巧，健康、美味不重樣！

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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