7月14日，第五屆“中國卓越管理公司”榜單揭曉，海底撈憑借在數字化管理與高效創新方面的卓越表現，榮膺中國首批“BMC金獎企業”稱號，也是唯一一家獲評“BMC金獎企業”的餐飲企業。多年來，海底撈深耕數字化改革和創新，實現降本增效。

數字化方面，海底撈是中餐領域數字化改革較早的企業，且通過不斷提升數字技術，強化管理提升運營效率。2022年，海底撈優化數據治理以及私域流量利用及運營、提高協同辦公效率及細化庫存管理運營。通過不斷精細化內部數據平臺的各項數據指標口徑，并實現餐廳數據的實時更新，各層級運營團隊有能力更加快速準確地掌握各自門店運營情況，以便制定針對性優化策略，實現降本增效。

在食品安全方面，海底撈借助數字化工具逐步完善數字化食品安全管理考核體系，加強對供應商、準入制度、戰略供應商制度、產品準入和質量控制、央廚產品生產標準、全流程監督的運輸體系、門店操作標準規范等六大食品安全鏈條環節嚴格把控。

創新方面，海底撈更是不斷升級產品滿足顧客的多樣化需求。今年5月份海底撈上新夏日新品，其中全新升級的嶺南豬肚雞鍋底備受顧客歡迎；近日，海底撈夜宵產品也做了升級，上架全新的“熱鹵、牛蛙、小龍蝦”夏日夜宵三劍客，以及4款精釀啤酒，豐富深夜歡聚就餐體驗。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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