廣東漢氏酒業(yè):傳統(tǒng)是根,科技是魂,用高科技升級傳統(tǒng)釀酒企業(yè)
2022-08-29 10:54:37 來源:晶報網(wǎng)

近日,漢氏酒業(yè)榮登廣東經(jīng)濟(jì)科教頻道,其專注科技創(chuàng)新,升級傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),堅持打造優(yōu)質(zhì)國貨白酒品牌的踐行之路獲得權(quán)威媒體蓋章認(rèn)可。這也是漢氏酒業(yè)繼旗下產(chǎn)品入選CCTV中視購物《國貨優(yōu)品》品牌榜單后的又一次重磅亮相。以傳統(tǒng)為根,以科技為魂,憑借去甲醇、醒酒快等獨(dú)特釀造工藝和卓越口感品質(zhì),漢氏酒業(yè)被眾多白酒消費(fèi)者熱捧和瘋狂打CALL,走出了一條商業(yè)模式與文化傳承并重,經(jīng)濟(jì)價值與社會效益并進(jìn)的漢氏之路。

以“國際品牌、本土文化”為宗旨的漢氏酒業(yè)總部位于粵港澳大灣區(qū)的中心核心區(qū)翠亨新區(qū),公司占地面積50畝,生產(chǎn)基地位于貴州省懷仁市茅臺鎮(zhèn)。從源頭把控到生產(chǎn)流程的各個細(xì)節(jié),從系統(tǒng)檢測方法到審核再銷售的完整流程,致力于將美酒佳釀和健康生活帶到千家萬戶的漢氏酒業(yè),先后通過CQC質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP體系認(rèn)證,并隨著品牌形象和用戶口碑的日益走高,以良好的經(jīng)濟(jì)價值和社會效益長期占據(jù)廣東珠三角龐大的市場份額。

隨著社會發(fā)展和健康需求的新消費(fèi)蓬勃興起,消費(fèi)者的悅己意識開始覺醒。品質(zhì)和健康飲酒的理念逐步成為大眾消費(fèi)的共識。而如何結(jié)合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技,通過至臻原料打造獨(dú)特醬香的滴滴精釀,引領(lǐng)中國高端白酒市場創(chuàng)出品牌、走向國際也隨之成為民族酒業(yè)的使命所在。因此,漢氏酒業(yè)創(chuàng)始人劉洪生先生以前沿科技注入醇香“原漿”,獨(dú)特裂解工藝,有效去除白酒中包含甲醇、雜油醇、氰化物等在內(nèi)的有害物質(zhì),以高科技與傳統(tǒng)工藝相融合,讓漢氏家酒具備酒香持久、酒花豐勻、酒體醇厚、醬香獨(dú)特、空杯留香、醒酒快等特點(diǎn)。

作為一名跨界轉(zhuǎn)型的企業(yè)家,劉洪生曾深耕印刷行業(yè)20余年,在國內(nèi)印刷行業(yè)綠色環(huán)保和節(jié)能減排的征途中獲得多個專利和獎項。他是科技改變實(shí)業(yè)的見證者、親歷者和建設(shè)者,更相信借助科技的力量,中國傳統(tǒng)釀酒可以一滴酒香傳遍世界,中國實(shí)業(yè)發(fā)展可以技術(shù)賦能走向國際。

在引領(lǐng)酒業(yè)傳承、創(chuàng)新和突破的踐行中,漢氏酒業(yè)堅持從源頭把控品質(zhì),精選茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)靥赜械募t纓高粱,取自純凈凜冽的赤水河,以堅實(shí)飽滿,粒小皮厚,能經(jīng)受多次蒸煮的食材,以及富含有益礦物質(zhì),能有效促進(jìn)釀酒微生物生長及酶形成的天然水質(zhì),賦予了漢氏家酒甘甜爽口的口感。

同時,漢氏酒業(yè)傳承了古法釀造規(guī)格,遵循“12987”醬香白酒釀酒工藝,打造制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)包裝,六大生產(chǎn)工藝步驟,憑借兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等釀造優(yōu)勢,歷經(jīng)多年貯存,使酒精充分接觸發(fā)酵均勻,更好地散發(fā)出醬香味,大大提高酒的品質(zhì)。

傳統(tǒng)是根,科技是魂。此次漢氏酒業(yè)登陸廣東經(jīng)濟(jì)科教頻道是高端酒業(yè)品牌實(shí)力得到業(yè)內(nèi)外肯定的驗(yàn)證。未來,漢室酒業(yè)會積極響應(yīng)國家科技興國的戰(zhàn)略方針,通過高科技升級傳統(tǒng)企業(yè),打造更加具有高品質(zhì)的醬香白酒系列,讓消費(fèi)者享受品酒樂趣的同時,更兼具獲得口感舒適和生活健康,以三年磨一劍的步伐走出廣東,走向全國。

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