夏季過后，下一個傳統節日就是中秋節了。歲歲中秋，今又重秋，中秋節的禮物千變萬化，不變的永遠是形似滿月的月餅。在如今眾多月餅推陳出新的時代，堅守經典味道和工藝的品牌便顯得彌足珍貴，創意月餅或固然新鮮，但能在時間長河中留住身影的還是經典的食材和口味。在廣東佛山順德，從這里走出的榮華月餅，用40年時間堅持做好一塊小小的月餅，并在不斷的摸索實踐中，以經典功法和味道為基礎，對月餅口味進行創新，使其精髓始終遵循粵式口味。如今當地人已經視其為粵餅界的代表，而這份廣東順德人最愛的正宗中華味，也在走向全國各地的節日餐桌。

正宗廣東味，一口難忘懷

榮華月餅誕生1983年，始于廣東佛山順德的一家粵式糕餅鋪，在經年累月的探索中，榮華月餅以堅守“三道正”的蓮蓉月餅征服了口味挑剔的當地人。在所有的產品系列中，雙黃白蓮蓉月餅的地位始終不可撼動，其遵循粵式月餅古法工藝與現代探索而來的“三道正”，是榮華月餅，“哩個味正”的品牌基因，正所謂“情真40載 品正榮華味”。

粵式蛋黃蓮蓉月餅中，蓮子與咸蛋黃是兩味最重要的原材料，為了讓成品的味道雋永綿長，榮華特別對選品源頭做了嚴格的質量和環境把控。榮華月餅會于每年8月特別采摘湖南上乘質地湘蓮，并對每一顆蓮子進行嚴格篩選，以“貢蓮”標準，保證果肉質地細膩，清香鮮甜;對鴨蛋的源頭篩選則更為苛刻，要求鴨蛋完全來自大型天然養殖場，并統一劃定規格，24小時新鮮直取，保證最佳的營養口味，自此便是榮華月餅的“一道正”。在“二道正”的工藝中，蓮子歷經精細化加工，在每一個環節嚴格把控時間火候，制成的蓮蓉細膩馨香純天然;鴨蛋的腌制與加工則遵循古法，并采用進口先進設備取黃，嚴格守護質量。第“三道正”則是對最終味覺的把握，現代化生產線配合經驗匠人的精細人工，烘焙出的月餅恰到好處，蓮蓉質地細膩，清甜細滑，蛋黃則油汁飽滿，質沙細膩。

對古法工藝的堅守與對品質的苛刻追求，讓榮華雙黃白蓮蓉月餅獲得了全齡段顧客的追捧。曾有當地的年輕人表示“如今這么多新型月餅出現，但我還是最愛榮華的蛋黃蓮蓉，經典的味道吃不膩，也只有這個刻在骨子里的味道，能帶我一秒回到兒時的故鄉”。

在今年的深圳禮品展上，榮華攜雙黃白蓮蓉月餅亮相展會，不少企業代表將其作為中秋禮品選項，與榮華品牌方洽談。這抹順德好味，正成為全國各地中秋禮品的佳選。

新研流心系列，文化正道上的品類創新

榮華月餅之所以能夠打動廣東以及全國更多的消費者，在品質堅守的背后，是其對嶺南美食文化的理解和傳承。根植于佛山順德對美食技藝的深研，與對口味的精準把控，讓榮華月餅得以在正宗的嶺南美食精髓中拓展新味，2022年全新推出的流心系列月餅便是在經典與潮流喜好中找尋的微妙平衡。

全新的流心奶黃月餅，在經典味道之上，歷經多重烘烤技法，將咸蛋黃與流心餡料完美融合，在經典味覺上營造全新時尚口感，唇齒間盈滿的奶黃香氣，讓它成為大批年輕人的中秋節爆款。而為了襯托情思的珍貴，榮華月餅還特別精選燕窩和野生黑松露，將名貴食材帶來的醇厚味道融入經典月餅，分別制成“流心燕窩味月餅”和“流心黑松露味月餅”，以黃金配比將精選燕盞和特級黑松露融入奶黃餡料，使全新的高貴品味在舌尖綻放華彩，成為禮品市場的上乘優選。

而為了讓全家人都能有更多選擇的空間，榮華月餅還特別制作四式流心奶黃月餅禮盒，將黑松露、燕窩、拔絲白蓮蓉和流心奶黃四種口味精選其中，以更多樣化的口味，上色全家人的團圓時光。

一口經典，一生摯愛。據了解，廣東商標協會重點商標保護委員會發布審議公告，“榮華(533357)商標”憑借杰出的口味與優秀的口碑已經被納入2021年度廣東省重點商標保護名錄，讓這個致力于傳統月餅的40年老字號品牌再添榮耀。榮華月餅對粵餅文化的傳承與對品質的堅守，正使其正為中秋節禮餅市場的寵兒。在月餅產品迭代更新的時代，創意新品如流水般登臺落幕，而這味時光中的經典正煥發無窮的生命，榮華月餅將攜手更多人留下月下團圓的寶貴回憶。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。

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