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荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 王瑋瓊）近日，蔡甸區市場監管局如期舉辦了落實企業主體責任線下培訓會。為扎實推動食品安全“兩個責任”工作機制，蔡甸區市場監管局通過線上線下融合互補培訓，切實提高工作人員業務水平。

據了解，此次線下培訓會根據前期對企業的現場督查情況和工作中發現的問題，食品安全的薄弱環節，有針對性地學習了相關法律法規和規章。對照企業主體的責任清單，對企業落實食品安全主體責任、“日管控、周排查、月調度”制度落實情況、“一品一碼”信息追溯與索證索票制度落實情況、食品生產經營過程控制情況、制止食品（餐飲）浪費、食品安全總監（食品安全員）履職情況等方面作了業務培訓，為便于企業主體掌握信息上報實操技巧，還開展了一對一的服務培訓，對“鄂食安”平臺錄入進行了詳細精準的培訓實操。

蔡甸區市場監管局有關負責人介紹，2023年上半年，蔡甸區市場監管局組織執法人員和企業主體參加了線上全省市場監管系統食品安全檢查員培訓班、2023年餐飲服務質量安全管理系列公益培訓，針對培訓后實操和工作中發現的問題，舉辦了此次專題線下培訓會。

“在這三場不同形式培訓的指導下，蔡甸區全區完成食品生產經營主體全覆蓋摸底核查，ABCD四級包保主體數據歸集。”該負責人表示，目前蔡甸區“5個100%”工作目標順利推進，即產在營獲證主體包保覆蓋率、五類食品企業總監和安全員配備率、包保主體數據歸集率，包保督導任務完成率、督導發現問題整改率?！拔磥?，我們還將長效推進食品安全‘兩個責任’分層分級落地見效，切實保護千家萬戶的‘舌尖安全’?！?/p>

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