連吃幾天采摘的油菜花 女子腹瀉不止竟住進醫院
2023-04-20 08:30:10 來源:楚天都市報
(資料圖片僅供參考)
醫生為患者做檢查 通訊員供圖
楚天都市報極目新聞訊(記者鄭晶晶 通訊員洪芷瑄 張小蓉)到農家樂欣賞田間風景、體驗采摘樂趣后,武漢市民李女士連續幾天食用自己采摘的油菜花,誰知竟腹瀉不止,進了醫院。
近日,趁著周末,在武漢工作的李女士找了個農家莊園游玩。在莊園里,游客們除了可以體驗采摘樂趣外,還可以自己動手燒火做飯。中午,李女士“就地取材”,在田里采摘了一些油菜花烹飪,由于油菜花很新鮮,李女士便多摘了些帶回武漢吃。誰知,吃了幾天油菜花后,李女士竟腹瀉不止,不得不去醫院。
在武漢市第四醫院武勝路院區消化內科,接診醫生范莉莉了解到,李女士已腹瀉3天,之前也沒有其它消化道的問題,懷疑她是吃油菜花引發的胃腸道反應。通過腹部CT、血常規等檢查,李女士的結腸周圍的小淋巴結增多,診斷她出現腹瀉,是吃多了油菜花導致。
“想著油菜花屬于青菜,多吃點沒事,沒想到進了醫院!”范醫生給李女士開了一些止瀉藥物,并告訴她,停止食用油菜花等粗纖維過多的食物。該院消化內科主任王暉介紹,油菜花屬于十字花科植物,含有一定量的硝酸鹽和硫代硫酸鹽。硝酸鹽被人體吸收后會轉化為亞硝酸鹽,這種物質有一定毒性,過度食用可能會對人體健康造成一定危害。
王暉提醒,食用油菜花時盡量選擇新鮮的,充分清洗、煮熟煮透,這樣能有效減少油菜花中的硝酸、硫代硫酸等物質。此外,切忌長時間或大量食用油菜花,以免超標。
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