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學校食堂干凈、衛生嗎？校外供餐安全是否有保障？近日，自治區教育廳辦公室、自治區市場監督管理局辦公室等4個部門聯合發通知，部署2023年春季學校食品安全工作，全力保障師生“舌尖上的安全”。

根據工作部署，廣西各地市場監管部門要會同教育部門，對學校食堂、校外供餐單位、校外托管機構、校內及校園周邊食品生產經營單位實施全環節全覆蓋監督檢查，對檢查中發現的問題提出整改意見和時限，并跟進落實情況。

各地教育部門要摸清轄區學校校外供餐情況，強化校外供餐管理。要督促中小學校、幼兒園嚴格落實學校食堂由學校自主經營，統一管理，不允許委托經營、承包或變相承包。各地要逐步建立“互聯網+明廚亮灶”的智慧監管模式，進一步提升各方食品安全管理效能。

廣西各地教育部門將會同衛生健康部門，督促學校加強公共區域的清洗消毒和室內通風換氣，學校食堂后廚和就餐區域要定期進行清潔消毒，每餐后通風換氣30 分鐘以上；督促學校在開學前和開學后，對食堂從業人員進行健康檢查，要求從業人員工作期間穿戴口罩和清潔工作衣帽；排查學校食堂用水是否符合國家規定的生活飲用水衛生標準。

通知要求，各地教育部門要會同市場監管、衛生健康部門為學校提供食品安全和營養健康指導，為學生普及食源性疾病預防和平衡膳食的知識技能，鼓勵有條件的學校配備營養指導員。

關鍵詞： 食品安全 市場監管 從業人員