齋月期間，在土耳其甜品店可以買到只在這個(gè)月份供應(yīng)的甜點(diǎn)，玫瑰牛奶皮就是其中一種。它的主要原料是玫瑰水、牛奶、糖和用淀粉制作的薄皮。廚師會(huì)將鮮奶煮熟，混合玫瑰水淋在托盤里，薄皮在牛奶中短時(shí)間泡軟平鋪在托盤中。平鋪幾層后，撒上堅(jiān)果，直至把托盤鋪滿。放上水果或者堅(jiān)果點(diǎn)綴，切成小塊放入冰箱冷藏至少4小時(shí)。

記者：李振北

編輯：徐偉

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