用www.nfysw.com料

筍尖 200克

豬里脊肉 300克

(資料圖片)

青蒜 50克

蔥姜蒜 少許

醬香燒汁 80克

做法步驟

1、這些都是食材，提前準備好。我選擇了已經處理好的復水筍尖，省去了自己剝筍的時間和工序。當然你也可以選擇更新鮮的春筍。

2、熱鍋熱油，倒入蔥姜蒜末，大火爆香，放入切成肉絲的里脊肉，翻炒到微微變色

3、倒入醬香燒汁，翻炒均勻，讓肉先入味上色，大約1分鐘

4、筍尖取出用清水投洗一遍，瀝干水分后放入鍋中，和肉一起翻炒，大約1分鐘

5、青蒜斜刀切大葉，在出鍋前放入，最大火爆炒30秒就可以關火出鍋裝盤

關鍵詞：