【熱聞】福州大雜燴湯的家常做法竅門?
2023-05-31 14:01:55 來源:南方養生網
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主料:蟶干,蝦干,粉絲,腐竹,豬肺,豬肚,豬皮,鴨胗,魷魚,芋頭,肉燕,蝦,等等,(不帶骨頭耐煮的東西都可以)
調料:鹽,味精,胡椒粉,濃湯。
步驟一:蟶干,蝦干洗凈,粉絲腐竹泡軟,芋頭切成長塊下油鍋炸至熟撈出瀝干油備用。
步驟二:豬肺洗凈切片,豬肚洗凈切片,鴨胗切片,魷魚切成魷魚卷,蝦去殼。
步驟三:鍋入水燒開后入,下豬肺片,豬肚片,鴨胗,魷魚卷,蝦,過水撈出放入涼水中,撈出瀝干水分備用。
步驟四:鍋洗凈倒入濃湯,先下,蟶干,蝦干,芋頭,豬肺,豬肚燒至入味后,下腐竹,肉燕,鴨胗,魷魚,蝦,粉絲燒煮至入味,調入,鹽,味精,雞粉,撒上胡椒粉即可出鍋啦
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