頂端新聞·河南商報記者 郭爽爽

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近日，“高質量發展看河南”網絡主題宣傳系列活動之“聚焦保障國家糧食安全的‘農業芯’——中原農谷”網絡媒體集體采訪活動走進原陽。

這里是毛遂故里，也是《“中原農谷”建設方案》規劃的“南區”范圍，更是2023十大預制菜產業基地。

在新鄉市雨軒清真食品有限公司（下稱雨軒公司）和河南九豫全食品有限公司（下稱九豫全公司），采訪團參觀現代化的生產車間、標準化的生產流程，了解到原陽預制菜產業發展的火熱態勢，體驗到色香味俱佳的原陽預制菜。

預制菜嘗試：4個月5000萬元銷售額

鮮嫩可口的紅燜羊肉、汁濃肉嫩的烤羊肉串……在雨軒公司體驗廳，第一時間生產出來的預制菜產品散發著誘人香氣。“今天是我第一次吃到最新鮮的食材加工的預制菜。”參觀者感嘆道。

“不只是羊肉串，我們公司生產的羊雜湯、紅燜羊肉、羊蝎子等也都是‘爆款’。”雨軒公司董事長王峰介紹道。

據了解，目前，該公司生產的鮮羊肉產品，在河南餐飲行業的市場占有量達80%。公司也在積極拓展大型商超、電商、新零售等渠道，讓公司產品觸達更多消費者。

據介紹，去年，在短短4個月時間內，雨軒研發的羊蝎子等四款預制菜為企業帶來了5000萬元的銷售額，這讓王峰對此賽道信心倍增，并為2023年定下了2個億的“預制菜”發展目標。

10位河南預制菜年度領軍人物，原陽占4位

記者發現，在近期舉辦的2023中原農谷預制菜國際博覽會暨產業發展論壇上，首屆河南預制菜年度評選頒獎同步進行，“原陽元素”頻頻亮相。

紅燜羊肉禮盒、毛肚、麻油雞等多款預制菜品入選2022年度河南預制菜爆款單品；原陽縣先進制造業開發區榮獲2022年度河南預制菜最具潛力預制菜集聚區（園區）；河南懂菜食品科技有限公司等多家企業榮獲2022年度河南預制菜最具競爭力供應鏈企業；雨軒公司、九豫全公司等多家企業榮獲2022年度河南預制菜創新企業。

此外，榮獲2022年度河南預制菜領軍人物的10位企業家中，有4位是原陽的企業家。

發展預制菜產業，不只是企業在“單打獨斗”地投入研發運行，政府部門也提供了支持舉措。

“原陽擁有九多肉多、雨軒、禾勝合等知名食品企業100余家，以排名第四的位次入選全國2023十大預制菜產業基地，為中部地區唯一。”原陽縣委書記劉兵說，今天的原陽，已經成為紅利集聚的“政策高地”、營商環境的“服務高地”，原陽縣將為廣大企業家提供廣闊的發展平臺。

助力預制菜“破圈”：推出5大舉措

“當前，預制菜產業發展處于成長壯大的階段，萬億賽道迎來全新的發展機遇。”劉兵表示，原陽將以5大舉措助力產業發展壯大：

謀劃實施總投資150億元、占地5510畝的中國（原陽）預制菜創新示范產業園，致力于打造河南省第一家預制菜專業園區。

出臺支持預制菜產業發展“金九條”措施；通過“一冷一熱一基金”持續賦能；發布預制菜生產管理規范等4項團體標準，將引領全省預制菜企業健康有序發展。

為企業提供更為專業的智庫，成立河南預制菜產業聯盟；中國工程院院士朱蓓薇設立專家實驗室；實施“百名專家助百企”工程，首批26名博士分包26個食品企業，實現產才融合；博士后創新基地首批博士后成功入站，為解決產業發展難題提供更為前沿的創新支撐。

持續做強做優黃河灘羊、食用菌等鄉村產業，加快推動三產融合；結合20萬畝高標準農田示范區，重塑原陽大米品牌；新建肉羊養殖基地5個。

大力發展冷鏈物流，構建“一區兩園一副中心”區域物流樞紐網絡；規劃建設預制菜交易中心，開拓預制菜市場新領域、新模式；立足打造預制菜門戶，加快上線原陽預制菜網；規劃建設中國（原陽）預制菜博物館，打造預制菜發展新IP。

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