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雖然西班牙可能以拉里奧哈的紅酒和加泰羅尼亞的起泡酒而廣為人知，但該國也有許多不含酒精的傳統飲品。其中一些飲料可以在家里輕松制作，例如 leche merengada 和西班牙巧克力，而其他飲料通常只能在餐館和咖啡館或雜貨店購買，例如 mosto 和 horchata。

歐洽塔

西班牙歐洽塔在炎熱的天氣很受歡迎，它是一種由虎堅果、糖和水制成的飲品，冷飲。這與墨西哥和中美洲消費的歐洽塔不同，歐洽塔是由大米和肉桂制成的。

歐洽塔起源于西班牙瓦倫西亞地區。從那時起，瓦倫西亞傳統上種植虎果，專門用于制作歐洽塔。老虎堅果經過清洗、研磨、浸漬和壓榨。加入水并再次壓榨混合物。然后加入糖，冷藏食用。

萊切梅倫加達

Leche merenada 是一種由牛奶、肉桂、糖、檸檬皮和蛋白制成的飲料。牛奶與肉桂、糖和檸檬皮一起煮熟，然后冷藏。將蛋清攪打成泡沫狀，拌入牛奶中，然后冷藏后食用。

Leche merengada 冷飲，有時在上面點綴一點肉桂粉，通常與西班牙的夏天有關。它曾經是馬德里咖啡館文化中最受歡迎的飲品。雖然不像以前那么受歡迎，但在西班牙仍然很容易買到。 Leche merengada 也可以制成冰淇淋。

莫斯托

Mosto 是西班牙流行的傳統非酒精飲料。它由壓榨葡萄制成，但不允許發酵以釀造葡萄酒。結果是一種濃郁的葡萄汁，有兩個品種：紅色和白色。 Mosto 可加冰或不加冰冷飲。

巧克力

西班牙巧克力一般含有巧克力、糖、玉米淀粉和牛奶。加熱牛奶，然后加入巧克力、糖和玉米淀粉。一旦混合物適當變稠，就可以在茶杯中趁熱享用，通常還會配上一盤油炸西班牙糕點，稱為油條。

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