腌辣椒的做法配方圖解_腌辣椒的做法及配方|天天聚看點
2023-05-04 04:01:27 來源:互聯(lián)網(wǎng)
(資料圖片)
1、前言這個是十斤辣椒材料量材料主料:長條尖辣椒10斤、姜3兩、蒜3兩、糖3兩、酒3兩、味精1兩、花椒面1兩、醬油3斤、油4兩、鹽1斤;輔料:腌辣椒1辣椒洗干凈曬干。
2、不要沾到油等東西。
3、曬干水。
4、一般涼一夜就干了2曬干凈水后切條什么隨便都可以把辣椒子弄出來3弄出辣椒子4辣椒上面放一層辣椒放一層鹽。
5、腌制一夜。
6、第二天把腌制出的水倒出5第二天早上把水倒掉6把油放鍋里燒熱后放入醬油。
7、醬油燒熱后冷卻。
8、然后倒入辣椒中7把蒜。
9、姜切片放入辣椒中8最后一步把所有調(diào)料放入辣椒中腌制兩天就可以吃了。
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