一瓶小小的飲料，可以體現(xiàn)出低碳環(huán)保的新潮流新模式。瓶身沒(méi)有標(biāo)簽的飲料，你喝不喝?記者注意到，康師傅首款無(wú)標(biāo)簽飲料產(chǎn)品近日已在天貓平臺(tái)上線。這是中國(guó)食品飲料行業(yè)內(nèi)首家推出的無(wú)標(biāo)簽飲料產(chǎn)品，折射出“雙碳”大主題下飲料企業(yè)對(duì)可持續(xù)發(fā)展的新思路新探索。

首款無(wú)標(biāo)簽飲料上線

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年全國(guó)飲料累計(jì)產(chǎn)量為18333.8萬(wàn)噸，光龍頭企業(yè)的飲料銷(xiāo)量就超過(guò)100億瓶。如何降低包裝成本、提升回收利用效率，這既是低碳環(huán)保的發(fā)展要求，也是企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的需要。

這次康師傅飲品推出的無(wú)標(biāo)簽PET瓶包裝，包括無(wú)糖版冰紅茶和檸檬口味冰紅茶兩種。與市面上常見(jiàn)的花花綠綠瓶身包裝不同，無(wú)標(biāo)簽產(chǎn)品瓶身“裸奔”，瓶身上僅打有產(chǎn)品、保質(zhì)日期和“不單瓶銷(xiāo)售”標(biāo)注。而配料表等其他信息則出現(xiàn)在紙箱上。

“這無(wú)標(biāo)簽產(chǎn)品只供整箱銷(xiāo)售。”康師傅方面回應(yīng)記者提問(wèn)稱，無(wú)標(biāo)簽產(chǎn)品指瓶裝產(chǎn)品去除瓶標(biāo)，產(chǎn)品售賣(mài)標(biāo)簽信息已在紙箱完整標(biāo)示。瓶身回收無(wú)需再分離標(biāo)簽，便于回收再利用。

目前在天貓的康師傅飲品旗艦店上，一箱無(wú)標(biāo)簽冰紅茶共12瓶，標(biāo)價(jià)26.9元，領(lǐng)券后優(yōu)惠價(jià)為21.9元。

康師傅選擇旗下最有代表性的拳頭產(chǎn)品冰紅茶試水, 彰顯其發(fā)力減碳的決心。康師傅控股行政總裁陳應(yīng)讓表示，“康師傅積極響應(yīng)‘可持續(xù)發(fā)展才是好發(fā)展’的理念，持續(xù)努力從綠色發(fā)展中尋找新的機(jī)遇和動(dòng)力，以綠色生產(chǎn)、綠色經(jīng)營(yíng)促進(jìn)綠色消費(fèi)。”

瓶身“減法”背后的技術(shù)含量

兩塊錢(qián)一瓶的飲料，現(xiàn)在的產(chǎn)品與十年前有什么不同?對(duì)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，或許口味還是以前熟悉的味道，但其中包裝在設(shè)計(jì)、制造過(guò)程中，卻可能發(fā)生了巨大的改變，其中還蘊(yùn)藏了不易發(fā)覺(jué)的科技含量。

就拿飲料最主流的包裝形式來(lái)說(shuō)，PET瓶的可回收綠色設(shè)計(jì)、循環(huán)回收利用受到業(yè)界的極大關(guān)注。

有專業(yè)機(jī)構(gòu)做過(guò)測(cè)算，將某碳酸飲料包裝轉(zhuǎn)換為輕量化的瓶頸和瓶蓋，假設(shè)這類(lèi)暢銷(xiāo)飲料的年生產(chǎn)量為120億件，以轉(zhuǎn)型輕量化帶來(lái)的樹(shù)脂和成本的潛在節(jié)省計(jì)算，每瓶節(jié)省1.88克樹(shù)脂，一年的樹(shù)脂節(jié)省總量就達(dá)22560噸，節(jié)省碳排放量達(dá)57377噸。

事實(shí)上，在保證產(chǎn)品外形美觀實(shí)用前提下，包裝的減量化，一直是各大品牌重點(diǎn)攻克的一個(gè)技術(shù)方向。如康師傅飲品對(duì)部分產(chǎn)品項(xiàng)減少或優(yōu)化了包裝使用，預(yù)計(jì)每年可減少PET粒子使用3400噸。康師傅飲品和百事飲品還開(kāi)展R-PET(可回收利用PET)專案，將生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢PET瓶和廢瓶坯進(jìn)行回收利用。預(yù)計(jì)每年可實(shí)現(xiàn)約6000噸廢PET循環(huán)利用。

飲料包裝即使是減輕小小1克的分量，也是牽一發(fā)而動(dòng)全身的系統(tǒng)工程，還必須考慮到轉(zhuǎn)換到輕量化設(shè)計(jì)的總成本。通常而言，這將包括模具部件和生產(chǎn)線任何部件的成本，涉及新的輕量化瓶頸的選擇、瓶坯系統(tǒng)本身、模具轉(zhuǎn)換由誰(shuí)執(zhí)行以及需要花費(fèi)多長(zhǎng)時(shí)間等。

在這方面，杭州龍頭企業(yè)娃哈哈就是個(gè)很好的案例。上世紀(jì)九十年代中期，娃哈哈純凈水生產(chǎn)線包括模具、備件全部需要進(jìn)口，不僅成本高，而且采購(gòu)周期長(zhǎng)。宗慶后當(dāng)時(shí)就下決心要建立自己的產(chǎn)業(yè)技術(shù)隊(duì)伍、成立自己的模具制造公司。后來(lái)，娃哈哈逐步掌握配料、灌裝、包裝等設(shè)備的核心技術(shù)，通過(guò)自主設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)進(jìn)口替代，大大降低了新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)成本。

“飲料業(yè)推出無(wú)標(biāo)簽產(chǎn)品的大膽嘗試，為我國(guó)飲料行業(yè)企業(yè)踐行綠色、低碳環(huán)保發(fā)展開(kāi)了一個(gè)好頭，具有積極的示范意義。”中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張金澤認(rèn)為。同時(shí)，隨著“碳中和”等可持續(xù)發(fā)展理念成為新的消費(fèi)時(shí)尚與消費(fèi)趨勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)于減碳概念產(chǎn)品的新需求將推動(dòng)更多消費(fèi)產(chǎn)品的創(chuàng)新和迭代。

記者手記

低碳，從一瓶飲料開(kāi)始

杭州是國(guó)內(nèi)飲料產(chǎn)業(yè)要地，幾大國(guó)內(nèi)外大品牌如娃哈哈、康師傅、可口可樂(lè)均在下沙等地建有大型生產(chǎn)基地。飲料的包裝技術(shù)發(fā)展方向，也折射出行業(yè)生態(tài)變革的新趨勢(shì)。

記者多次到娃哈哈、康師傅等工廠參觀，對(duì)其高度智能化、精細(xì)化的制瓶生產(chǎn)線印象深刻，某種程度上這也是形成產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要來(lái)源。

去年，聯(lián)合國(guó)機(jī)構(gòu)首次發(fā)布全面指導(dǎo)企業(yè)實(shí)現(xiàn)碳中和的報(bào)告《企業(yè)碳中和路徑圖》，已吸引多家品牌飲料企業(yè)導(dǎo)入路徑圖。從上游原材料端，到下游渠道端，包裝的減量化、產(chǎn)品周期的低碳化運(yùn)轉(zhuǎn)，不僅是踐行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，也為企業(yè)生存發(fā)展打開(kāi)新空間。(郭峰)

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