用電飯鍋煮酒要多久 用電飯鍋煮酒要多長時間
2023-06-09 10:23:18 來源:伊秀經驗網
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1、糯米洗凈,然后用清水浸泡36小時。
2、將泡好的糯米用屜布隔水上鍋蒸熟,時間大約30分鐘。
3、把蒸熟的糯米放涼,然后撒入酒曲,并加入大約500ml涼開水拌勻,再倒入電飯鍋壓平,中間挖一個洞。
4、用電飯鍋控制器控制電飯鍋給米酒加溫,加快發酵進度。
5、30個小時后小洞中開始出酒,大約40個小時后米酒就很甜了。滿滿一鍋米酒就做好了。
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