【資料圖】

為進一步提升預包裝柳州螺螄粉質量安全水平，促進地方特色食品產業高質量發展，近日，柳州市市場監管局召開柳州市2023年預包裝柳州螺螄粉質量安全提升工作會議暨柳州螺螄粉產業發展黨建聯盟“大講堂”，總結分析預包裝柳州螺螄粉2022年質量安全情況，安排部署2023年工作任務，為柳州螺螄粉產業行穩致遠提供堅強保障。

柳州預包裝螺螄粉生產企業負責人及柳州螺螄粉產業發展黨建聯盟各成員單位參加會議。

會議強調，持續提升預包裝柳州螺螄粉質量安全要加強黨建引領，進一步發揮黨建聯盟作用，深入開展學習宣傳貫徹黨的二十大精神專題教育，為螺螄粉行業不斷注入紅色基因，發揮黨組織在服務柳州螺螄粉產業高質量發展中的政治保障作用。要加強安全監管，強化監管和服務融合，把食品安全質量監管和推進企業生產經營服務相結合，扎實推動柳州螺螄粉產業穩步健康發展。要加強品牌建設，扎實推進柳州螺螄粉國家地理標志產品保護示范區建設，加強柳州螺螄粉地理標志商標及專用標志的備案管理，促進地理標志有效運用。

在大講堂中，市場監管部門圍繞質量管理體系認證、香港優質正印認證流程等進行詳細介紹，鼓勵企業通過認證并有效運行質量管理體系（ISO9001）、危害分析和關鍵控制點體系（HACCP）、食品安全管理體系（ISO22000）規范生產經營質量管理，增強應對防范質量風險的能力。同時，為企業重點解讀地方標準《預包裝柳州螺螄粉原料加工技術規程 第2部分：酸筍*》（DB4502/T 0030-2022）和《預包裝柳州螺螄粉原料加工技術規程 第4部分：酸豆角*》（DB4502/T 0001-2022），講解消費糾紛風險防范和合規應對及食品安全法律法規，引導落實企業主體責任，守法合規經營，持續提升預包裝柳州螺螄粉質量安全水平。

柳州市市場監管局將持續突出服務抓好目標落實，將預包裝柳州螺螄粉質量安全提升行動作為促進柳州螺螄粉行業高質量發展的重要舉措，進一步促進產品供給與市場需求更加匹配，有效滿足產業轉型升級和市民消費升級需要，培育柳州螺螄粉品牌，形成一批具有一流競爭力、品牌影響力、先進質量安全管理體系的優勢企業，持續提升消費群眾的獲得感和滿意度。

關鍵詞：