在吃雞的殿堂里，每一位老饕都信奉著各自的“味覺哲學”。燉、烤、鹵、蒸、煮、炒、炸……普普通通的一只雞身上，藏著中華美食的無限可能。

但是想要收獲好的口感，就必須有好的原料。在養出一只好雞這件事上，同濟大學楊木旺博士打造了“博士土雞”品牌，從選種到養殖再到發貨配送，每一個環節都為消費者精心把控。

1、生長環境好，土雞活力足

在遠離塵囂的青山綠水間，隱藏著一段關于自然與美味的傳奇。楊木旺博士的家鄉旌德位于皖南腹地、西倚黃山，有林面積75萬畝，森林覆蓋率達69.2%，是長三角負氧離子含量高的區域之一。

在這片山清水秀、空氣清新的土地上，楊木旺博士開始了自己的養雞事業，從最初的幾十只雞，到如今在黃山東麓擁有180多個原生態農場，分布于海拔300-800米的深山里，總面積達到一萬余畝。從種源選育開始，楊博士團隊嚴格把控，打造自有保種養殖基地，確保每一只小雞仔都足夠正宗、健康。

土雞在這樣的環境里自由生長，每天飛奔于山林之間，每天吃著玉米南瓜等原糧，或者自己尋找植物嫩芽和土中的蟲子做食物，渴了飲啜山間泉水。山中空氣新鮮，陽光充足，水源干凈。沒有工業污染和外界人為的打擾，每天習慣滿山跑的土雞在這里完全遵循自然天性生長。

2、營養價值高，渾身都是寶

在這里散養的土雞由于活動范圍大，身體每天都要消耗大量的能量，這樣能夠充分地將脂肪轉化為肌肉這樣的蛋白質。

相比市面上常見的籠養雞，“博士土雞”不僅營養價值高，且渾身是寶，雞腳、雞翅、雞頭、雞心、雞胗、雞蛋……無一處不是天然的美味。從口感上來看，散養的土雞富含高品質蛋白質，肉質緊實、口感筋道，同時土雞各種營養成分能讓雞肉在烹飪時香氣四溢。

例如楊博士老母雞，其肉質較為緊實，適合慢燉、煲湯等烹飪方式，經過長時間燉煮后，雞肉的香味更濃郁，雞湯也更加醇厚。楊博士童子雞含有豐富蛋白質和維生素，肉質鮮嫩、入口皮爽，骨頭都透著香，適合多樣化的烹飪方式，如清蒸、白斬、紅燒等。為了讓消費者吃得安心，“博士土雞”始終堅持“綠色天然食品”的經營理念，通過了國際權威SGS的164項專業檢測，老人、孕婦、小孩、普通人都可以放心食用，在滿足口腹之欲的同時，為身體補充營養。

3、土雞放心購，服務質量優

怎樣買到純正的散養土雞？比較明智的辦法就是去看散養土雞的真實環境，眼見為實。但對于生活在“鋼鐵森林”里的城里人而言，成本太高了，所以選擇一個信得過的購買渠道就尤為重要。

目前，“博主土雞”已經在全平臺開設了28家店鋪，消費者可以通過抖音、京東、天貓、拼多多等電商平臺購買，不僅方便快捷，而且服務有保障。

顧客下單后，“博士土雞”現抓現殺新鮮活雞，經過手工拔毛等處理，保留下干凈清爽的雞肉以及心肝胗三寶，再采用定制真空包裝袋和冰袋保鮮，全程冷鏈配送，保溫鎖鮮抗摔，直郵速遞到家。

在楊博士生態農場里，每一只土雞都有一部精彩的成長史。散養優質土雞肉，營養價值「盛放」餐桌，每一口都值得被肯定。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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