10月22日，全國白酒標準化技術委員會第三屆濃香型白酒分技術委員會換屆成立暨第一次全體委員大會在成都召開。

據悉，全國白酒標準化技術委員會第三屆濃香型白酒分技術委員會（SAC/TC358/SC2）（下稱“第三屆濃香分委會”）由48名委員組成，曾從欽任主任委員，郭新光、張宿義、周新虎任副主任委員，楊韻霞任秘書長，徐巖、李安軍、孟鎮任副秘書長，秘書處由四川省宜賓五糧液集團有限公司承擔。

全國白酒標準化技術委員會王延才主任委員為曾從欽頒發主任委員證書

曾從欽為第三屆濃香型白酒分委會副主任委員、秘書長、副秘書長頒發證書

曾從欽、郭新光、張宿義、周新虎為第三屆濃香型白酒分委會委員頒發證書

曾從欽、郭新光、張宿義、周新虎為第三屆濃香型白酒分委會委員頒發證書

曾從欽、郭新光、張宿義、周新虎為第三屆濃香型白酒分委會委員頒發證書

第三屆濃香分委會換屆成立后，將立足時代需求，系統構建以產品標準為核心，涵蓋國家標準、行業標準等不同層級，從原料到產品的全產業鏈標準體系框架，重點開展濃香型白酒品質可視化表達技術研究，提升標準對產業發展的適應性和指導作用，推動行業高質量發展。

著眼未來 推動濃香型白酒標準體系制修訂

中國白酒標準化技術委員會濃香型白酒分技術委員會是中國白酒標準體系中最重要的分技術委員會。其中濃香型標準是中國白酒產品體系中最早確立的標準，也是中國白酒標準體系中名酒品牌最多，企業數量最多，全國白酒市場份額最大的品類。

國家市場監管總局標準技術管理司食品消費品標準處調研員刁永輝在大會上宣讀了第三屆濃香分委會換屆公告。他在發言中表示，濃香分委會自2008年成立以來，推動濃香型白酒標準化工作取得顯著成效，對提升產品品牌價值和消費者的信任度起到了積極作用。他提出，第三屆濃香型白酒分技術委員會換屆成立后，要響應黨和國家提出的發展要求，進一步加強標準化技術委員會工作，細化工作有序推進，確保取得實際實效。

中國酒業協會名譽理事長、全國白酒標準化技術委員會主任委員王延才在講話中表示，標準是經濟活動和社會發展的技術支撐，是推動白酒產業現代化發展的關鍵，要著力構建符合產業發展特點和實際需求的標準體系，從市場驅動標準轉換到標準引領市場，重點審視標準化工作中的標準化視角差異，從技術標準到非技術標準，積極參與應對如數字化、綠色低碳、消費方式重大等社會問題，用標準化工作賦能產業發展。

第三屆濃香型白酒分技術委員會名譽主任委員，中國酒業協會理事長宋書玉對濃香白酒標準化體系建設提出了四點建議：第一，要提升廣泛性，明確引領性。充分發揮濃香型白酒名酒及骨干企業國家級技術中心，工程技術中心的作用，發揮中國酒業協會創立的產學研協科研平臺作用，提升科研成果對標準體系的重要作用，以高質量構建濃香型白酒標準化體系；第二，要提升共性，張揚個性。釀造極致個性化的產品是未來明確方向之一，名酒企業更要不斷創新，不斷自我超越，豐富濃香白酒產品類型；第三，要建立生態標準和微生態標準。釀造生態與釀酒微生態多樣性與穩定性是產品個性化的核心所在，也是產區表達的核心支撐。要深入研究、解析釀造生態與釀酒微生態的奧秘，在科研成果支撐下構建釀造生態與釀酒微生態標準體系；第四，要更專業更明白，讓專業的更專業，讓消費者更明白，是白酒標準化工作的明確目的。關于產區表達、酒莊、酒坊表達、年份表達等新的白酒品質、價值表達與體系建立，濃香型白酒要走在前面，下工夫研究。

頂層規劃，五個聚焦 構建濃香型白酒標準體系

濃香型白酒是中國白酒產業的重要支柱。歷屆名酒評比中，濃香白酒數量位于第一；世界“十大烈酒產區”，濃香型白酒主產區獨占4席；前10強上市酒企中，濃香名酒獨占7席。品質、品牌和規模優勢，讓濃香白酒成為中國白酒產業當之無愧的中流砥柱。因此，濃香型白酒標準體系的制修訂對于全國白酒標準體系的構建和完善有著重要的影響。

濃香分委會立足濃香型白酒行業優勢，深入分析當前市場經濟環境和發展形勢，將產業優勢和市場機遇轉化為發展動能，進一步推動濃香白酒向上向好。

第三屆濃香型白酒分技術委員會主任委員，五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽在大會上表示，濃香型白酒更加需要主動適應產業發展趨勢，從頂層規劃出發，從標準體系著手，加快健全濃香型白酒五大體系，引領構建白酒產業高質量發展新秩序。他表示，第三屆濃香分委會將聚焦五個方面，有序推進濃香白酒標準體系建設。

第一，聚焦“好不好”，加快健全濃香型白酒價值表達體系。要充分發揮濃香分委會平臺作用，參照國際烈酒價值表達體系，圍繞產區、原糧、窖齡、工藝、酒齡等維度，加快健全濃香型白酒的價值評判標準，真正形成與消費者共鳴、與世界接軌的階梯式表達體系。

第二，聚焦“優不優”，加快健全濃香型白酒品質標準體系。按照白酒標委會提出的面向消費端白酒品質表達工作思路和方案，組織啟動《濃香型白酒》標準修訂工作，持續豐富和完善標準技術內容，充分考慮產業發展趨勢，創新產品標準表達形式，形成濃香型白酒品質的可視化標準體系，不斷提升標準的先進性、適用性和科學性。

第三，聚焦“精不精”，加快健全濃香型白酒質量管理體系。要充分發揮濃香分委會平臺作用，致力于推動構建標準化、科學化、系統化的全員、全要素、全過程的質量管理體系。不斷強化標準體系頂層設計，以產品標準為核心、管理標準和方法標準為支撐，建立健全“濃香范式”的全生命周期質量標準體系。

第四，聚焦“深不深”，加快健全濃香型白酒技術創新體系。充分發揮分委會智力資源和產業資源，致力推動標準化工作與科技創新的互動發展。一方面，聯動高?？蒲性核?、依托各委員單位創新平臺，聚焦基礎科研與應用科研領域開展聯合攻關。另一方面，健全科技成果轉化為標準的體制機制，加強行業間技術交流和產業協作，推動產業共性技術平臺建設，加快行業成果轉化應用步伐。

第五，聚焦“強不強”，加快健全濃香型白酒產業人才體系。充分發揮分委會平臺作用，學習借鑒先進的標準化管理經驗，結合濃香特征，構建和優化濃香型白酒的標準化人才評價體系；通過強化技能培訓、完善職稱評審等，持續推進標準化技能人才隊伍建設。

踐行行業擔當 五糧液推進濃香白酒標準化體系建設

五糧液作為濃香白酒的典型代表和龍頭企業，同時也是本屆濃香型白酒分技術委員會秘書處的承擔單位，在新一屆濃香分委會推進濃香型白酒標準體系建設中，將發揮不可替代的作用。五糧液股份公司副董事長張宇在致辭中表示，五糧液將持續推進濃香分委會能力建設、標準化體系建設、標準化基礎研究，充分發揮經驗優勢和資源優勢，以更高的標準助力行業高質量發展。

從濃香分委會成立之時起，五糧液就積極發揮濃香型白酒龍頭企業的引領作用，踐行行業擔當，利用企業在質量管理、科研等方面的優勢，為濃香分委會工作的開展提供了有力支持。借助五糧液集團的科研技術平臺和質量管理體系，濃香分委會深度參與國家、行業、地方、團體標準化工作和企業技術標準體系的建設，在推動行業技術創新和轉型升級、促進產業可持續發展方面積累了寶貴經驗。

在濃香型白酒產業內，五糧液無論是科研投入、質量管理體系建設等都處于領先地位，以企業發展成果有力推動濃香型白酒整體進步。五糧液制定了20余項質量管理制度和50余項嚴于國際國內的企業內控標準，構建起“從一粒種子到一滴美酒”的全生命周期質量管控體系。

對質量的嚴格要求，讓五糧液榮譽加身，獲得“天府質量獎”“亞洲質量卓越獎”，還是白酒行業唯一于1990年、2003年、2011年、2021年四獲國家質量管理領域最高榮譽“全國質量獎”的酒企，行業唯一入圍第五屆中國質量獎提名獎，入選工信部“工業產品綠色設計示范企業”等殊榮。

此次當選濃香型白酒分技術委員會秘書處單位，不僅是對五糧液行業地位和積極引領的認可，也是對五糧液在未來對濃香型白酒標準體系建設發揮推動作用寄予了厚望。相信五糧液將秉持著“和合共生，美美與共”的核心理念，充分發揮經驗優勢和資源優勢，助推產業共贏發展。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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