近年來，受益于我國居民人均收入及消費水平不斷增長，鹵味行業的增長空間也得以被逐步打開。迭代變化之際，鹵味企業如何懂得將自身優勢與行業相結合，對企業的規模擴大勢必能達到事半功倍的效果。紫燕食品作為鹵味行業中的佼佼者，憑借其具有代表性的優質產品和不斷改進的經銷模式，在全國范圍內業務快速發展，達到了如今的巨大規模。

與時俱進，不斷升級的經銷模式

紫燕食品起源于1996年，歷經三十余年由江蘇徐州的一家小門店一步步發展成為如今雄踞全國的鹵味龍頭之一，究其原因紫燕高品質的鹵味產品功不可沒，但更加重要的則是紫燕能夠隨著時代變化以此來不斷更新自己的經銷模式。憑借經銷模式的優勢，紫燕得以快速布局全國市場，達到如今的市場規模。

在發展早期，紫燕食品各區域經營主體獨立負責自身業務及管理，但隨著業務擴張已不在適應公司的發展及融資需求。因此，紫燕自2010年以紫燕食品為母公司，逐步整合各區域經營主體，將其分散化的管理模式逐漸向母公司統一管理轉化，形成了集團化運營的加盟管理的模式。

2016年，紫燕將原有加盟模式進一步優化，調整為“公司-經銷商-門店”的兩極銷售網絡，在主要省/市區域設立經銷商發展加盟門店，將原來的管理團隊的職能由經銷商替代。紫燕食品通過多觸點銷售渠道的配合，實現對各類消費者群體的深度及廣度覆蓋。

突破革新，立足優勢尋求新發展

紫燕食品在兩極銷售網絡下，不直接向終端門店進行產品銷售，與終端門店之間的業務關系主要為品牌授權使用及產品配送，為紫燕的發展帶來了充足的優勢。一方面，經銷商負責門店具體業務，由紫燕對經銷商進行分級考核，形成高效的經銷商管理體制，提高了紫燕的市場開拓及渠道管理效率。另一方面，紫燕自己得以將中心轉移至產品端，專心從事產品研發及品質把控，以源源不斷的優質產品供應，極大的提高了公司的核心競爭力，為加快市場規模擴張打下堅實的基礎。

近年來，紫燕食品抓住行業整體快速增長的發展機遇量，迅速進入電商平臺渠道進行布局，構建了包括電商渠道銷售、商超渠道銷售、團購模式等在內的多樣化立體式營銷網絡體系。為方便消費者隨時隨地購買紫燕產品，截至目前，紫燕已經覆蓋天貓、京東、盒馬鮮生、叮咚買菜等主流電商及大型O2O平臺，實現了對絕大多數網購消費者群體的覆蓋。

紫燕食品通過不斷完善的多元化銷售渠道保障了公司經營的高效性、靈活性以及消費者反饋響應的及時性。未來，隨著公司電商、商超等銷售渠道的不斷擴展，通過門店與線上銷售的雙重組合，紫燕將以優質的產品矩陣為基礎，搭配不斷升級的經銷模式，進一步擴大市場占有率，在不久的將來萬店可期。

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