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近期，有關“淄博燒烤”的相關話題屢登熱搜，流量不斷，給傳統工業城市淄博帶來文旅新風口。淄博爆火是當下自媒體時代網絡傳播裂變效應的深刻體現，但究其根本，出圈的背后離不開淄博政府誠意滿滿的擔當作為以及淄博市民上下一心。可以說，“淄博燒烤”的爆火，體現了要想真正留住人心，真誠才是“必殺技”。

始于真誠。與眾多傳統的老牌工業城市一樣，淄博不可避免地面臨著環境保護與經濟發展之間的選擇難題，但與部分城市“一刀切”地取締露天燒烤相比較，淄博體現了更為包容的態度和更加真誠的擔當。早在爆火之前，淄博市城市管理和行政執法部門積極探索治理露天燒烤的有效途徑，采取推廣無煙燒烤爐具的方式治理油煙污染和擾民問題。這份對餐飲商家和消費業態的善意與努力，最終造就了如今“小餅、烤爐加蘸料”的靈魂三件套。看似偶然的事件實則都是厚積薄發、有跡可循的，真誠的人文關懷能直抵人心，在無形中為自己積攢口碑與品牌，為他日的成功鋪就道路。

火于真誠。多位自媒體網紅博主暗自來到淄博打卡，在他們的鏡頭下，放大了這座城市彰顯的誠信與真誠。燒烤商家堅持不漲價，均未發生宰客和缺斤短兩情況。成立燒烤協會，整頓燒烤行業，制定行業規范；新增燒烤公交專列，專門制定燒烤地圖；開通燒烤高鐵專列，文旅局長親自迎客等等一系列措施，說明淄博在用心、用情、用力做好服務和保障工作。正是因為這一系列的真誠舉措，讓熱度居高不下，討論的焦點不再限于燒烤本身，而在于這座城市所折射出的人文關懷與煙火氣息，在于政府市民所傳遞的熱情美好、真誠待人的城市品格。

從“網紅”到“長紅”依然要靠真誠。“淄博燒烤熱”終究會隨著時間推移而慢慢歸于平靜，但熱度下去之后還有很長的路要走。一方面，要始終懷揣一顆真誠之心，保持熱情好客的精神氣質，讓游客在熱度過去以后依然享受到別無二致的良好體驗，市場監管部門、公共服務部門要常態化抓好抓實衛生督察、市場監管、行業整頓工作。另一方面，要有清醒的認知和頭腦，以平常心正確對待爆火后的平靜，燒烤商家要一如既往深耕品質與服務，政府部門要持續優化燒烤行業營商環境，給予商家更多便利與幫助，助力打造類似于“沙縣小吃”這樣的全國性美食品牌。

淄博燒烤火爆出圈不僅是偶然，背后是淄博這座城市 “樸實、厚道、真誠、守信”的口碑，比起薅游客羊毛、做一次性生意，要想變“流量”為“留量”，真誠才是永遠的“必殺技”。

稿源：荊楚網（湖北日報網）

作者：方海燕（宜昌宜都）

責編：廖逢倩

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