極目新聞評(píng)論員 吳雙建

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2月4日，江蘇南通，顧客質(zhì)疑一只烤鴨只上半份，又點(diǎn)了一只現(xiàn)場看著“片”求證，“片”完一盤后還剩下大半只烤鴨。當(dāng)事人表示，點(diǎn)餐的時(shí)候確認(rèn)是158元一只鴨子，上菜以后卻只有一小盤，自己提出質(zhì)疑后服務(wù)員稱確實(shí)是一小盤。當(dāng)事人還稱：“最后沒有接受打折，全額買單。”（據(jù)2月5日都市時(shí)報(bào)）

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事情并不復(fù)雜。顧客點(diǎn)了一只烤鴨，店家只上了一小盤。顧客覺得異常，又點(diǎn)了一只求證，現(xiàn)場“片”完發(fā)現(xiàn)還剩大半只，證實(shí)了自己的推測(cè)。就這么一件事，從網(wǎng)友的留言中，竟然看到了不少說顧客“大驚小怪”的言論。看來，烤鴨市場的“水很深”，有外人不理解的潛規(guī)則。

有多深呢？比如，如果店家發(fā)現(xiàn)顧客不是本地人，服務(wù)員就會(huì)默默不提“鴨架”的事，店家私下貪了；再比如，店家用一只整鴨可以片兩盤，就相當(dāng)于一只鴨賣出了“兩只鴨”的價(jià)格。還有的人說，就算是給了你鴨架，你確定就是你買的那只？

“一鴨多吃”“無中生有”“偷梁換柱”，一番操作下來的確能吃出很多“超額利潤”。說穿了，這不就是短斤少兩欺騙顧客的把戲嗎？

那么，涉事的烤鴨店，有沒有這樣的潛規(guī)則呢？服務(wù)員開始堅(jiān)稱“確實(shí)是一小盤”，當(dāng)顧客再點(diǎn)一只現(xiàn)場“片”，揭穿了店家的把戲之后，又表示可以給他打折。這不是變相承認(rèn)了自己的違規(guī)之舉嗎？店家被現(xiàn)場打臉，啪啪直響。

其實(shí)，顧客遇到疑問，完全沒有必要再買一只烤鴨現(xiàn)場求證，可直接打市場部門的監(jiān)督電話，讓他們來調(diào)查清楚。另外，再買一只烤鴨進(jìn)行求證后，應(yīng)及時(shí)保留相關(guān)證據(jù)，更要打電話投訴舉報(bào)。對(duì)商家違規(guī)行為絕不能慣著，這既是保障自己的利益，同時(shí)也是在規(guī)范市場，讓公眾不再上當(dāng)。

當(dāng)然，事情的說法也不能憑一面之詞。建議南通當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門聯(lián)系涉事顧客和店家，進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查。如果商家真有違法違規(guī)行為，就應(yīng)該嚴(yán)肅處理，并及時(shí)回應(yīng)輿論關(guān)切。

有網(wǎng)友就說，賣烤鴨既要明碼標(biāo)價(jià)，食材的處理更要透明。有的烤鴨店，都是當(dāng)著顧客的面“片”，“片”完后還要問鴨架是帶走還是現(xiàn)場再加工。這樣操作讓人踏實(shí)、放心，值得烤鴨店借鑒參考。

要相信，顧客的眼睛是雪亮的，玩巧最終只會(huì)翻車。

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