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視頻 | 在永興板梁一碗烏飯作別春天
2023-05-27 17:52:27 來源:紅網


(資料圖片僅供參考)

每年谷雨時節,烏稔樹長出嫩葉,燴制一道烏黑清亮的烏飯,是郴州市永興縣板梁古村人的作別春天的方式。

烏飯是萃取烏稔葉的汁水浸泡糯米蒸煮而成。用烏稔葉汁制作的烏飯,融合了烏稔葉的清香和糯米的軟糯,入口濕潤綿軟、咸而不膩,吃完唇齒留香,令人回味無窮,且具健脾消食的功效。

春末向暖,漫步板梁古村,食一碗烏米飯,靜靜欣賞雨中舊巷的古樸與詩意,無論是歸鄉的游子,還是遠道而來的游客,相信都是他們難以忘懷的味道。

攝影:朱麗萍 李賽鳳 徐士潔

文案:胡用梅 楊怡琴

剪輯/配音:肖雅之

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