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紅網時刻新聞4月20日訊（記者 文建美 通訊員 唐亞翔）春回大地，萬物復蘇，田間地頭、荒坡河岸上的野藠果悄悄地冒出了頭。這種葉長而綠、根圓而白的野菜，是春天里石門每家每戶餐桌上常見的美味佳肴。

野藠果是生長在石門山鄉野外的一種草本植物，石門土家人喜在清明前后連根挖起，洗凈扎成小把，然后晾成大半干，切碎裝壇，密封半月制成腌菜。新鮮采摘野藠果用它搭配臘肉或雞蛋，微微辛辣的口感和特有的香氣，讓人胃口大開，回味無窮。

視頻提供：石門融媒體

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