3月6日,長沙市雨花區(qū)萬科魅力之城附近,逛集市的市民挑中一根甘蔗,小朋友很是歡喜。組圖/記者吳琳紅
3月6日,在長沙市雨花區(qū)萬科魅力之城附近的一片空地上,有一個(gè)滿是煙火氣的集市。
(資料圖片僅供參考)
小吉在數(shù)錢,核算一下收入。
固定的日子,在城市里趕一趟集,奔赴一場人間煙火,也不失為生活的樂趣。長沙市雨花區(qū)萬科魅力之城附近的一片空地,就是一個(gè)集市的常駐點(diǎn),每當(dāng)日期逢2或者逢6,攤販的吆喝聲,小推車的車輪在地面擦出的咕隆聲,在此共同譜出一首首生活的歌。
3月6日早上5點(diǎn),長沙市雨花區(qū)萬科魅力之城附近的一片空地上,第一個(gè)搭起的紅色簡易棚喚醒了沉睡的城市。每當(dāng)日期逢2或者逢6,商販會(huì)從各處集合于此,在空地?cái)[攤形成集市。不一會(huì)兒,喧囂聲開始響起,載著水果的小貨車、挑著扁擔(dān)的小販陸陸續(xù)續(xù)涌進(jìn)集市里,攤主們找到一處位置,搭起一頂頂紅色的、藍(lán)色的小棚,整齊有序——集市開市了。
有人買“月票”有人買“日票”,商販進(jìn)場方式不一
國新與妻子是最早幾個(gè)趕來集市支攤子的人。早上5點(diǎn),夫妻兩人開著小貨車,乘著早春的涼意,便出了門?!百u菜的、賣水果的商販可以晚一點(diǎn)來,我們不行,得早點(diǎn)趕過來燒水?!眹率羌欣锷儆械膸讉€(gè)賣肉類的商販,夫妻倆在集市里租了個(gè)固定的攤位,兩三百元一個(gè)月,算是“月票”一族。國新說:“一個(gè)月里,這有6場集市,雖然(月票)比來一次交一次錢的日票貴,但勝在位置是固定的,老顧客能輕松找到?!?/p>
國新告訴記者,集市里的大多數(shù)攤販,都是“到處趕場的”,“今天去這個(gè)集市,明天去那個(gè)集市,有些老集市在城郊,已經(jīng)很多很多年了。這個(gè)集市在小區(qū)旁邊,也有三四年了”。說話間,一名顧客走到了攤位前,端詳起籠子里的雞,想挑一只肉多的給小孫子補(bǔ)身體。國新的妻子打開雞籠,麻利地抓出兩只雞。她指著一只撲騰的雞做著介紹:“這只喂的時(shí)間長一點(diǎn),肉質(zhì)好一點(diǎn)?!币慌缘膰履サ痘艋?,準(zhǔn)備接手宰殺。
“瀏陽的地便宜些,我們租了一塊山地,專門用來養(yǎng)雞,喂的都是谷子。”國新笑容憨厚,在人來人往的集市里,他的妻子一遍遍吆喝,喊來一些臨時(shí)的生意?!昂迷谖覀兊碾u好,很多人一來二去都成了熟客,每逢趕集的時(shí)候,就會(huì)特地過來找我們。”
太陽緩緩爬上樹梢,從早上7點(diǎn)半開始,人群絡(luò)繹不絕地進(jìn)入集市里。他們大多是中老年人,推著嬰兒車或四輪的購物小推車,一個(gè)攤位一個(gè)攤位地轉(zhuǎn)悠,選上幾顆土雞蛋,買上一些綠油油的青菜,不一會(huì)兒,推車被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。
一個(gè)小女孩在水果攤前定住了腳步,她身邊的奶奶手上提著幾個(gè)塑料袋,里面裝著小女孩幾分鐘前看中的蘋果,現(xiàn)在她又看中了黃燦燦的橘子。水果攤老板遞了一個(gè)橘子過去,小女孩剝開橘子皮,一口氣往嘴里塞上小半個(gè):“甜!”奶奶見狀,笑呵呵地又為她選上幾個(gè)橘子。
燕子就是國新口中的“日票”一族。集市一共有兩個(gè)出入口,她在其中一個(gè)出入口附近選了個(gè)位置賣亞麻籽粉?!拔也皇谴未味紒?,一般是老顧客想買了,在微信上通知我,我就過來賣貨?!毖嘧诱驹谌肟谔?,將亞麻籽粉沖泡后,裝進(jìn)小紙杯里,遞給路過的人品嘗,發(fā)展新客源。她向記者透露,集市里的位置基本都是固定了的,還有一些臨時(shí)位置可以訂,但是需要早點(diǎn)過來,先到先得?!拔伊c(diǎn)左右就過來占位置了,交錢給管理人員,我這里是30元一天。管理人員租下了這塊地方,經(jīng)過報(bào)批后,再分租出去。他們會(huì)負(fù)責(zé)維護(hù)秩序,中午集市慢慢散場后,他們也會(huì)負(fù)責(zé)衛(wèi)生,將空地清理干凈?!毖嘧诱f。
燕子旁邊的水果攤跟國新一樣,是典型的“月票”族。才到上午10點(diǎn)多,老板娘攤位上就僅剩下一把香蕉。她看著身后成堆的空紙箱,笑得格外開心:“滿滿一車香蕉和草莓,都賣完了。這里人流量大,我來這個(gè)集市兩三年了,每次開市都來,基本上顧客喜歡吃什么我都清楚,賣得也快?!?/p>
參與研發(fā)的辣椒賣10元一斤,識(shí)貨的人多
“你這辣椒多少錢一斤?”一身穿紅色外套的中年女子蹲在地上挑選著,“10元一斤?太貴了,你這太貴了?!迸臃畔率种械拇悠鹕頊?zhǔn)備離開,但站起來猶豫了一會(huì),又重新蹲下,細(xì)心挑選了滿滿一袋辣椒。
賣辣椒的攤主名叫小吉,難以想象,眼前這個(gè)用一口地道的長沙話熟稔地介紹著自己售賣的產(chǎn)品的小伙子,是個(gè)1996年生的地地道道的上海人。
小吉是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的碩士畢業(yè)生,他與蔬菜打了六七年交道。小吉告訴記者,他本科學(xué)的是園藝專業(yè),研究生學(xué)的是蔬菜,而早在本科期間,他就走進(jìn)學(xué)校周邊的集市,開啟了自己的賣菜之路,只不過那時(shí)候賣的是“作業(yè)”。“那時(shí)候,我們做科研需要種菜,為了讓樣本具有代表性,必須要種植一定的數(shù)量。比如,種一畝地,取樣本只需要取一分地,還有九分地的蔬菜余了下來,學(xué)生自己可以帶走?!笨粗稚嫌嘞聛淼氖卟?,小吉想到了出售,“畢竟我自己種了那么久,投入了那么多,不如賣出去,還可以換一點(diǎn)生活費(fèi)”。
就這樣,小吉抱著初生牛犢不怕虎的心態(tài),走進(jìn)了學(xué)校附近的一處集市?!拔夷菚r(shí)候別說吆喝了,連交流都有障礙。我就擺了個(gè)小攤,擺了一小堆菜……”
多年跑集市的經(jīng)歷,讓小吉不再內(nèi)斂害羞,他熟練地向來來往往的人介紹著自己攤位上的秧苗和蔬菜。為了方便運(yùn)輸,他還買來一輛小拖車,叫來自己的姨父一起幫忙?!拔椰F(xiàn)在碩士畢業(yè)了,幫一些蔬菜基地提供技術(shù)指導(dǎo),也會(huì)包銷售。平時(shí)我也會(huì)去各個(gè)集市擺一擺攤,這個(gè)季節(jié),苗子賣得比較多,后面主要賣蔬菜?!?/p>
3月6日早上6點(diǎn),小吉和姨父開著小拖車,早早來到集市選地方。小吉的攤位上有各種成品蔬菜,賣得最好的是辣椒,還有黃瓜、番茄、絲瓜、辣椒等各種秧苗,賣得最好的也是辣椒苗。一位老太太來到小吉的攤位前,小心翼翼地將培育盆里的辣椒苗一株株拔起來,一口氣挑選了五六株。很快,一盆辣椒苗一售而空。
“我這種辣椒賣10元一斤,識(shí)貨的人也多,我總共帶了20斤辣椒過來,不一會(huì)就只剩一點(diǎn)了。它最貴,賣得卻是最好?!毙〖蛴浾哒故荆胀ɡ苯返姆N子只要25元一包,種出來的辣椒只要5元到6元一斤,而他的辣椒種子售價(jià)是150元一包,“這個(gè)種子是我們參與研發(fā)的,種出來的辣椒口感會(huì)有差別,吃起來又香又軟”。
“這小伙子的辣椒賣得貴,但是不噴水也不泡水,我挑了一袋,一稱才5元?!币晃活櫩驮谔暨x了一堆蔬菜后,心滿意足離開。
小吉向記者透露,接下來幾天,他還要去長沙其他幾個(gè)集市,“一直到十號(hào),我每天都有安排”。
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