師傅將四四方方大小統(tǒng)一的餡料倒入滾筒。

每次翻滾十幾下，拿笊籬撈出來(lái)蘸水再接著翻滾。

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五六次之后，圓圓胖胖的元宵就做好了。

剛炸出來(lái)的元宵，軟糯可口、清香不膩。

小朋友也忍不住來(lái)嘗嘗鮮。

各種新潮口味輩出，引得不少市民紛紛購(gòu)買(mǎi)。

紅網(wǎng)時(shí)刻衡陽(yáng)2月1日訊（記者 宋美君 李璐）元宵象征著團(tuán)圓和甜蜜，是元宵節(jié)家家戶(hù)戶(hù)飯桌上不可或缺的“靈魂”美食。隨著佳節(jié)臨近，衡陽(yáng)的元宵市場(chǎng)逐漸火熱，琳瑯滿(mǎn)目的元宵成為市場(chǎng)的“香餑餑”。記者發(fā)現(xiàn)，今年的元宵除了傳統(tǒng)口味外，各種新潮口味輩出，引得不少市民紛紛購(gòu)買(mǎi)。

2月1日，記者在位于環(huán)城南路的麥琪蛋糕店看到，各種各樣的元宵擺成一排，除了黑芝麻、清香桂花、玫瑰等傳統(tǒng)餡料的元宵，該店還推陳出新，制作出榴蓮芝士、蛋黃金沙等各種“新潮”口味。記者觀察發(fā)現(xiàn)，年輕消費(fèi)者對(duì)“新潮”口味的元宵比較偏愛(ài)，很多老年消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)傳統(tǒng)口味的同時(shí)，也會(huì)買(mǎi)上一點(diǎn)新口味嘗嘗鮮。

該店銷(xiāo)售經(jīng)理曾小琳告訴記者，元宵的精華在于“餡”，每年都會(huì)在“餡”上做文章，為了讓大家吃得健康又美味，于是用海綿糖代替白糖，推出了低糖系列的新品元宵，嘗起來(lái)不僅軟糯可口、清香不膩，還更加健康。

為了讓市民買(mǎi)得放心，該店還將制作元宵的設(shè)備“搬”到了現(xiàn)場(chǎng)。記者看到，在店子旁邊的敞篷下，幾位師傅正在忙碌地制作元宵，只見(jiàn)師傅將四四方方大小統(tǒng)一的餡料倒入滾筒，每次翻滾十幾下，拿笊籬撈出來(lái)蘸水再接著翻滾。五六次之后，圓圓胖胖的元宵就做好了。

“這個(gè)榴蓮芝士口味的元宵還真沒(méi)吃過(guò)，就想著買(mǎi)點(diǎn)嘗嘗，還有蛋黃金沙味的，孩子很喜歡吃。”市民張女士現(xiàn)場(chǎng)觀看元宵制作后，忍不住也買(mǎi)起來(lái)，“元宵是每次過(guò)節(jié)的必備，一部分煮著吃，一部分炸著吃，自己和家里人都愛(ài)吃。”

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