師傅將四四方方大小統一的餡料倒入滾筒。

每次翻滾十幾下，拿笊籬撈出來蘸水再接著翻滾。

(相關資料圖)

五六次之后，圓圓胖胖的元宵就做好了。

剛炸出來的元宵，軟糯可口、清香不膩。

小朋友也忍不住來嘗嘗鮮。

各種新潮口味輩出，引得不少市民紛紛購買。

紅網時刻衡陽2月1日訊（記者 宋美君 李璐）元宵象征著團圓和甜蜜，是元宵節家家戶戶飯桌上不可或缺的“靈魂”美食。隨著佳節臨近，衡陽的元宵市場逐漸火熱，琳瑯滿目的元宵成為市場的“香餑餑”。記者發現，今年的元宵除了傳統口味外，各種新潮口味輩出，引得不少市民紛紛購買。

2月1日，記者在位于環城南路的麥琪蛋糕店看到，各種各樣的元宵擺成一排，除了黑芝麻、清香桂花、玫瑰等傳統餡料的元宵，該店還推陳出新，制作出榴蓮芝士、蛋黃金沙等各種“新潮”口味。記者觀察發現，年輕消費者對“新潮”口味的元宵比較偏愛，很多老年消費者在購買傳統口味的同時，也會買上一點新口味嘗嘗鮮。

該店銷售經理曾小琳告訴記者，元宵的精華在于“餡”，每年都會在“餡”上做文章，為了讓大家吃得健康又美味，于是用海綿糖代替白糖，推出了低糖系列的新品元宵，嘗起來不僅軟糯可口、清香不膩，還更加健康。

為了讓市民買得放心，該店還將制作元宵的設備“搬”到了現場。記者看到，在店子旁邊的敞篷下，幾位師傅正在忙碌地制作元宵，只見師傅將四四方方大小統一的餡料倒入滾筒，每次翻滾十幾下，拿笊籬撈出來蘸水再接著翻滾。五六次之后，圓圓胖胖的元宵就做好了。

“這個榴蓮芝士口味的元宵還真沒吃過，就想著買點嘗嘗，還有蛋黃金沙味的，孩子很喜歡吃。”市民張女士現場觀看元宵制作后，忍不住也買起來，“元宵是每次過節的必備，一部分煮著吃，一部分炸著吃，自己和家里人都愛吃。”

關鍵詞：