“又脆又香又辣，基地現(xiàn)采現(xiàn)發(fā)，愛吃本地辣椒的朋友們，歡迎點(diǎn)擊關(guān)注，歡迎加購物車。”21日上午，記者來到寧鄉(xiāng)辣美椒甜農(nóng)業(yè)科技有限公司，大棚里吆喝聲不斷，主播賀小貞正面對鏡頭，手捧火紅的辣椒，向粉絲們推介新鮮的本地辣椒。

眼下不少基地已進(jìn)入冬閑時(shí)節(jié)，寧鄉(xiāng)市花明樓鎮(zhèn)花明樓村的辣椒大棚里，卻是一派熱火朝天的景象。溫暖如春的大棚里，肥碩的紅辣椒掛滿枝頭，基地負(fù)責(zé)人肖勝藍(lán)穿梭在大棚里，采摘個(gè)頭達(dá)標(biāo)、顏色上乘的辣椒，麻利地打包、裝車。兩天后，這批本地辣椒將出現(xiàn)在長沙以及全國多個(gè)城市的餐桌上，帶來一場舌尖上的熱辣狂歡。

人勤春來早，對于肖勝藍(lán)而言，每年的春節(jié)前后，也是他和妻子最忙的時(shí)候，趕上辣椒集中上市，這對“夫妻檔”一天到晚連軸轉(zhuǎn)。“直播助力，銷路不愁！上午發(fā)兩車貨，下午將寄往全國各地。”肖勝藍(lán)將步子邁得帶風(fēng)，他的手機(jī)里，不時(shí)有訂單來敲門，有回頭客，也有直播間粉絲，更有慕名而來的“吃貨”。

湖南人無辣不歡，一碗辣椒炒肉，“湘”味滿滿。湖南是辣椒種植大省和消費(fèi)大省，但湖南辣椒春種夏收，上市時(shí)間主要為5至9月，集中上市時(shí)辣椒供過于求，價(jià)格低廉、銷售困難等問題接踵而來，這也讓不少辣椒種植戶犯愁了。

“春節(jié)檔，湖南本地辣椒供應(yīng)極其稀少，一碗噴香的本地辣椒，成為不少食客的‘念想’。”瞅準(zhǔn)了其中的商機(jī)，肖勝藍(lán)主動放棄城市優(yōu)越的工作，投身家鄉(xiāng)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，成為當(dāng)?shù)氐谝慌掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，而他瞄準(zhǔn)的目標(biāo)，就是要填補(bǔ)冬季本地辣椒供應(yīng)的市場空白。在他的動員之下，在深圳工作的妻子賀小貞也回到農(nóng)村，這對返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，成了遠(yuǎn)近聞名的辣椒達(dá)人，靠爆款辣椒走紅，還入選了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2021年全國家庭農(nóng)場示范案例。

人無我有、錯(cuò)峰上市的本地辣椒，成了市場上的俏貨，引來消費(fèi)者的垂青。“均價(jià)每公斤40元以上，比肉價(jià)還貴。沒想到直播間一上架就秒光，吃貨們對本地辣椒是妥妥的真愛。”肖勝藍(lán)告訴記者，目前基地辣椒種植規(guī)模達(dá)110畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)到10萬公斤，近六成訂單來源于直播間，不少還是回頭客，粉絲通過直播間發(fā)來彈幕，出眾的口感迎來好評如潮。

“有了直播加持，本地辣椒格外紅。”肖勝藍(lán)說，今年的春節(jié)，他和妻子要在直播間度過了，期待把更多鮮香爽口的辣椒帶給粉絲們，為年夜大餐增添一抹火辣味道。

關(guān)鍵詞： 辣椒炒肉 可吃 基層 吃貨 錯(cuò)峰 大棚