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隨著外賣行業(yè)的不斷發(fā)展，點外賣成為越來越多南寧市民的選擇。近年來，我國大力推行反食品浪費措施，“厲行節(jié)約反對浪費”蔚然成風(fēng)。外賣行業(yè)也采取了多項措施反對食品浪費。連日來，記者在南寧街頭走訪，發(fā)現(xiàn)市民對防范外賣食品浪費有比較強烈的意識；而外賣行業(yè)從業(yè)者也從經(jīng)營角度出發(fā)，分享了日常防范外賣食品浪費的方法。

點外賣成為不少市民的選擇，圖為外賣騎手等待取餐。記者 蘇昭宇 攝

市民：消費者“小鳥胃” 外賣總是吃不完

“如果外賣出現(xiàn)食品浪費，分量太大應(yīng)該是主要原因。不過現(xiàn)在已經(jīng)有非常多的商家提供小分量或者單人份的菜，我通常都能吃完，基本沒有浪費。”市民楊女士今年30歲，目前就職于青秀區(qū)一家裝修公司。由于離家較遠，中午她通常以點外賣為主，晚上需要加班時也點外賣解決吃飯問題。

雖然每天都有大量的工作，需要耗費大量的精力，但楊女士自稱自己是“小鳥胃”，點的外賣基本上是商家提供的最小份。

楊女士說，她以前點外賣時會點一些白切系列飯，但是量太大了吃不完，很多時候米飯只吃掉一點點，有的時候連米飯盒的蓋子都沒打開。“米粉的話可以和店家說多點青菜少點粉，云吞、餃子也可以看到一份里有多少個，按需點單。”楊女士發(fā)現(xiàn)，如今有越來越多商家在點餐頁面上提供了多元選擇，如“不需要米飯”“小份菜”等，這方便了像她這樣的“小鳥胃”消費者。

除了外賣分量問題，記者在走訪過程中還了解到其他食品浪費的情況。如市民小陳表示，由于南寧市民愛吃米粉，米粉餐飲店為了照顧客人需求，通常會把醬料、小菜單獨打包，有些還是商家的特制產(chǎn)品，給得也比較多。但畢竟每個人口味不同，不喜歡這些醬料、小菜的市民就會丟棄，或者只加一點。

小陳以自己點卷筒粉外賣為例，餐品到手后除了粉，還有好幾包醬料，如花生碎、酸包菜、香菜等。“我個人不太喜歡吃小菜，醬料也加得很少，每次點單都會備注，但是有些商家沒注意看，還是送過來很多。希望商家能考慮到我們的需求。”

騎手將餐品小心放進外賣箱中，防止撒漏。記者 蘇昭宇 攝

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