本地小龍蝦搶“鮮”上市,中大蝦價(jià)格80~140元/公斤 世界微動(dòng)態(tài)
2023-02-27 10:52:34 來(lái)源:南國(guó)早報(bào)客戶端


(資料圖片僅供參考)

小龍蝦不只是夏天的標(biāo)配,一年四季都可以品嘗其美味。近日,本地小龍蝦開(kāi)始搶“鮮”上市,中大蝦的價(jià)格80~140元/公斤。南國(guó)早報(bào)客戶端記者了解到,春季的本地小龍蝦肉質(zhì)較厚實(shí),除了供應(yīng)餐飲店外,主要銷往廣東、江浙等地。

在南寧市富德海鮮批發(fā)市場(chǎng),小龍蝦的交易高峰期是在凌晨。2月26日上午,市場(chǎng)交易的熱鬧已經(jīng)褪去,但依然有不少零售商趕到這里,希望還能挑選到品相不錯(cuò)的小龍蝦。

在一家小龍蝦批發(fā)店,老板將小龍蝦按照小、中、大3個(gè)規(guī)格進(jìn)行挑選,這批小龍蝦來(lái)自湖南,上市約一周,大蝦批發(fā)價(jià)平均為32元/公斤。隨后,老板將一個(gè)白色的泡沫箱打開(kāi),一只只本地小龍蝦爭(zhēng)相蹦出來(lái)。記者發(fā)現(xiàn),本地小龍蝦顏色更淺肉質(zhì)更肥,目前剛上市,貨不多,價(jià)格不便宜。

據(jù)了解,目前本地小龍蝦的批發(fā)價(jià)格為大蝦140元/公斤,中蝦為80元/公斤,小蝦46元/公斤,與去年同期相比,每公斤漲5~10元。這些本地小龍蝦主要來(lái)自貴港、上林、崇左等地,桂林也有少量養(yǎng)殖。

▲在南寧淡村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),本地小龍蝦雖有售賣,但總體數(shù)量不多。記者 游擁軍 攝

“本地小龍蝦在南寧‘走’不動(dòng)。”一小龍蝦批發(fā)商表示,價(jià)格貴,多數(shù)銷往廣東、江浙等地。

▲在南寧淡村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),本地小龍蝦個(gè)頭較小。記者 游擁軍 攝

什么時(shí)候的小龍蝦物美價(jià)廉呢?來(lái)自湖北的小龍蝦批發(fā)商張女士介紹,一般來(lái)說(shuō),小龍蝦長(zhǎng)勢(shì)最好的時(shí)間是5~8月,肉質(zhì)飽滿,“產(chǎn)量上來(lái)了,價(jià)格自然就回落了”。

關(guān)鍵詞: 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 物美價(jià)廉 批發(fā)市場(chǎng)

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