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新華社倫敦2月2日電 特寫：英國社交媒體達人分享中國美食“舌尖之旅”

新華社記者杜鵑 許鳳

打光、拍照、錄視頻、聞氣味、嘗鮮味……當毛血旺、辣子雞、重慶小面等一道道菜肴擺上餐桌時，年輕的美食博主們爭先恐后地用各種形式記錄下對中國美食的理解與感受，并與社交媒體平臺的網友們分享“舌尖之旅”。

2日，“尋味英倫　品味重慶”中華美食文化海外推廣體驗活動在倫敦一家重慶餐廳舉行。作為英國“歡樂春節”系列活動之一，此次體驗活動邀請倫敦4家重慶餐廳廚師現場制作招牌菜，不僅吸引了英國食客，也聚集了一批樂于體驗中國美食文化、講述中國美食故事的英國社交媒體達人。

在社交媒體“照片墻”有4萬多粉絲的美食博主丹尼爾對辣子雞等重慶菜贊不絕口。他多年前曾在中國“深度游”三周，到訪了桂林、北京、上海等城市，但對麻辣口味情有獨鐘。丹尼爾告訴新華社記者，他非常喜歡中國飲食文化，尤其熱衷感受春節時親朋好友圍坐一桌、分享美食的氣氛。

倫敦美食記者阿米拉·阿拉斯特說，來自伊朗的她常在社交媒體展示中東美食，這次將借助探訪重慶美食的活動向粉絲們介紹中國的精美菜肴。本次活動主持人、英國青年約翰說，他曾在中國工作多年，非常期待早日回到重慶，“很想念那里的火鍋”。

“尋味英倫　品味重慶”中華美食文化海外推廣體驗活動1月啟動并得到重慶市人民政府新聞辦公室、中國駐倫敦旅游辦事處支持，先期邀請了海外網友尋找身邊的重慶餐廳并在社交媒體分享相關短視頻和圖片。

美食博主美華幾天前探訪了倫敦的重慶餐廳并錄制廚師烹飪視頻，向粉絲們揭秘中國美食的制作過程，激發了海外網友體驗重慶菜、探索中國美食之旅的興趣。有網友回復：“我一定要去重慶！”還有網友說：“這段視頻和這道菜看起來都很‘火’。”美華2日在接受新華社記者采訪時說，她父親來自中國香港，她從小愛吃粵菜，但最近迷戀嘗試和研究其他菜系，因為“中國美食種類繁多”。

2日的線下體驗活動與重慶進行了直播連線，實現兩地共享麻、辣、鮮、香的味蕾盛宴。在重慶活動現場擔當主持的英籍記者詹姆斯·亞歷山大表示，他最希望的是“讓全世界更多人能夠體驗到重慶美食的美妙之處”。

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