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“采蘑菇的小姑娘，背著一個(gè)大竹筐，清早光著小腳丫，走遍森林和山崗……”這首陪伴了一代人成長(zhǎng)的童謠，每每唱起還是會(huì)讓人不禁回想起兒時(shí)的光景。想必不少人也曾幻想過(guò)背上小竹筐，像歌里的小姑娘一樣，采上滿滿一籃蘑菇。雖然童年的時(shí)光一去不復(fù)返，但是采蘑菇的愿望還是能輕輕松松實(shí)現(xiàn)的。

現(xiàn)在，不用像歌里唱的“走遍森林和山崗”，在四團(tuán)鎮(zhèn)漁洋村的沐恩農(nóng)業(yè)合作社就能讓大家親身體驗(yàn)一把采蘑菇的樂(lè)趣。

來(lái)到合作社，第一眼就瞧見(jiàn)剛收割的稻田里整整齊齊地覆蓋著層層水稻秸稈，今天的主角大球蓋菇就躲在下面。“今年是我們種植大球蓋菇的第三年，這里就是我們利用水稻秸稈栽培食用菌的基地，現(xiàn)在種植面積已近百畝了。”合作社負(fù)責(zé)人王季華介紹道，“利用稻秸稈栽培大球蓋菇的播種期在10月至11月，一般到翌年1月至5月就能出菇。”

大球蓋菇又稱皺環(huán)球蓋菇，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感脆嫩，鮮味濃郁，具有預(yù)防冠心病、助消化、緩解精神疲勞等功效。不僅如此，它還可以降解土壤與廢水中的一些有害物質(zhì)，是促進(jìn)環(huán)境保護(hù)及環(huán)境污染修復(fù)的重要生物之一。

發(fā)展大球蓋菇產(chǎn)業(yè)不僅可以獲得大量的高蛋白食品原料，也是農(nóng)作物高效利用的環(huán)保措施。“自創(chuàng)社以來(lái)，我們合作社就著手探尋綠色農(nóng)業(yè)多元化種植技術(shù)，大球蓋菇不僅生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，栽培原料廣泛，方法簡(jiǎn)單，栽培剩余的物料還能改良土壤，提高土壤肥力。”

現(xiàn)在，來(lái)到沐恩農(nóng)業(yè)合作社不僅能當(dāng)一回“采蘑菇的小姑娘”，還能和這里的萌獸們來(lái)一次親密接觸，你還在等什么呢？

（轉(zhuǎn)自：上海奉賢）

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